معكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة

0
1383
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 385.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 19.3 جرام
الدهون * 31.1 جرام
الكربوهيدرات * 27 غرام
معكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة

أقترح اليوم استخدام وصفة رائعة وإعداد طبق فاتح للشهية ، والذي غالبًا ما أطبخه لعائلتي لتناول طعام الغداء. اتضح أن المعكرونة كاربونارا ، المطبوخة مع لحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة ، لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق. اطبخها ولن تندم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
صب كمية كبيرة من الماء البارد في قدر عميق ، واشعل النار واتركه حتى يغلي ، والملح جيدا.
خطوة 2 من أصل 11
قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة. يمكنك استخدام أي لحم مقدد - نيئ أو غير مطبوخ أو مسلوق مدخن.
خطوة 3 من أصل 11
سخني المقلاة جيداً على نار معتدلة ، أضيفي لحم الخنزير المقدد المفروم مع التحريك المستمر ، اقليه حتى يصبح مقرمشاً.
خطوة 4 من أصل 11
ضع لحم الخنزير المقدد المقلي على طبق مبطّن بالمناشف الورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
خطوة 5 من أصل 11
اشطف الثوم المعمر جيدًا في ماء بارد وجففه وقطعه بسكين حاد.
خطوة 6 من أصل 11
في المقلاة حيث تم قلي لحم الخنزير المقدد ، ضعي الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة ، أضيفي صفار الدجاج ، مع التحريك المستمر بمضرب ، واتركي الصلصة تتكاثف على نار خفيفة.
خطوة 7 من أصل 11
ضع الكمية المطلوبة من التاالياتيلي في الماء المغلي. يُطهى حتى تمام النضج في الوقت المحدد على عبوة المعكرونة. يمكن استخدام أي نوع من أنواع المعكرونة بدلاً من التالياتيلي.
خطوة 8 من أصل 11
يُضاف لحم الخنزير المقدد المقلي إلى الصلصة السميكة ويتبل بالملح والفلفل. اثارة وتقديمهم ليغلي.
خطوة 9 من أصل 11
صفي التاالياتيلي المسلوقة من خلال مصفاة أو منخل. أرسل المعكرونة الجاهزة إلى المقلاة. يقلب الطبق جيدًا.
خطوة 10 من أصل 11
ابشري جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة. يمكن استخدام أي جبن صلب بدلاً من جبن البارميزان. ضعي الجبن المفروم والثوم المعمر في طبق. اخلط جيدا.
خطوة 11 من أصل 11
قدمي المعكرونة الكريمية كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *