باستا كاربونارا الدجاج ولحم الخنزير المقدد

0
1155
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 303.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 17.1 غرام
الدهون * 25.4 جرام
الكربوهيدرات * 20.7 جرام
باستا كاربونارا الدجاج ولحم الخنزير المقدد

من كل قلبي أريد أن أشارك وصفة لذيذة بشكل غير عادي لمكرونة كاربونارا مع الدجاج ولحم الخنزير المقدد. يتضح أن الطبق الساخن والشهي يكون كثير العصير وشهية ، وخيارًا رائعًا لتناول غداء احتفالي أو عشاء رومانسي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
يُسكب الماء البارد في قدر عميق ، ويُشعل النار ويُغلى ، ويُضاف الملح ، ويُضاف الكمية المطلوبة من السباغيتي. يُطهى حتى تمام النضج في الوقت المحدد على عبوة المعكرونة.
خطوة 2 من اصل 10
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة. يمكنك استخدام أي لحم مقدد - نيئ أو غير مطبوخ أو مسلوق مدخن. سخني المقلاة جيداً على نار معتدلة ، أضيفي لحم الخنزير المقدد المفروم مع التحريك المستمر ، اقليه قليلاً.
خطوة 3 من اصل 10
اغسلي صدور الدجاج جيداً ، ثم ضعيها في قدر ، وصبي الماء البارد والملح ، وضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان ، وأزيلي الرغوة وخففي الحرارة واتركي الدجاج مغطى لمدة 20 دقيقة.
خطوة 4 من اصل 10
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع ناعماً بالسكين.
خطوة 5 من اصل 10
اتركي الدجاج المطبوخ يبرد قليلًا ثم قطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
خطوة 6 من اصل 10
ابشري جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة. يمكن استخدام أي جبن صلب بدلاً من جبن البارميزان.
خطوة 7 من اصل 10
يقشر الثوم ويقطع بسكين. أضف إلى المقلاة مع سوتيه لحم الخنزير المقدد. أضف الزبدة والبصل المفروم والدجاج. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الريحان المجفف والبقدونس. يقلب جيدا ويطهى لبضع دقائق.
خطوة 8 من اصل 10
ضعي صفار الدجاج في وعاء صغير ، واخلطي جيدًا ، واسكبي الكمية المطلوبة من الكريمة من أي محتوى دهني. حرك حتى يصبح ناعما. صفي المعكرونة المسلوقة من خلال مصفاة أو غربال ، ثم أرسلها إلى المقلاة. صب صلصة الكريمة المطبوخة.
خطوة 9 من اصل 10
نضيف الجبن المفروم إلى المقلاة مع الطبق. تخلط جيدا. سخني الطبق لبضع دقائق فقط.
خطوة 10 من اصل 10
قدمي المعكرونة العطرية كاربونارا مع الدجاج ولحم الخنزير المقدد في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *