مكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير والقشدة والجبن

0
979
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 344.2 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 21.2 جرام
الدهون * 28.2 جرام
الكربوهيدرات * 30 غرام
مكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير والقشدة والجبن

باستا كاربونارا هو طبق يمكن حتى لربة المنزل المبتدئة تحضيره. هناك العديد من وصفات المعكرونة. اليوم أريد أن أقترح وصفة لمعكرونة كاربونارا اللذيذة والمرضية بشكل لا يصدق المصنوعة من لحم الخنزير والقشدة والجبن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
يقشر لحم الخنزير ويقطع إلى شرائح رفيعة. يُقشر الثوم ويُشطف ويُقطع جيدًا بسكين حاد.
خطوة 2 من اصل 10
ابشري جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة ، ضعيها في وعاء عميق واسكبي الكمية المطلوبة من الكريمة. يمكن استخدام الكريم مع أي محتوى دهني. يمكن استخدام أي جبن صلب بدلاً من جبن البارميزان. أضف صفار الدجاج. حرك حتى يصبح ناعما.
خطوة 3 من اصل 10
سخني مقلاة عميقة على النار ، أضيفي كمية قليلة من زيت الزيتون ، أضيفي الثوم المفروم واقلي قليلاً.
خطوة 4 من اصل 10
ثم ضع لحم الخنزير المحضر.
خطوة 5 من اصل 10
يقلب باستمرار ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتبل بالملح والفلفل.
خطوة 6 من اصل 10
يُسكب الماء في قدر أو قدر ، ويُشعل النار ويُغلى ، ويُضاف القليل من الملح ، ويُوضع كمية التالياتيلي الموضحة في الوصفة. يُطهى حتى تمام النضج في الوقت المحدد على العبوة ، ويُصفى من خلال مصفاة.
خطوة 7 من اصل 10
نضع لحم الخنزير المقلي مع الثوم في قدر مع تالياتيلي المسلوقة ويصب فوق الصلصة المعدة. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
خطوة 8 من اصل 10
انقل المعكرونة إلى المقلاة. مع التحريك باستمرار ، سخني لبضع دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
خطوة 9 من اصل 10
ضعي المعكرونة المطبوخة كاربونارا مع لحم الخنزير والقشدة والجبن على أطباق مقسمة ، ورشي عليها القليل من الجبن المفروم.
خطوة 10 من اصل 10
قدمي العجينة الكريمية.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *