باستا شانتيريل

0
552
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 112.5 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 6.5 غرام
الدهون * 10.8 جرام
الكربوهيدرات * 6.4 غرام
باستا شانتيريل

تُعد باستا شانتيريل خيارًا رائعًا لتناول غداء أو عشاء إيطالي. تحتوي Chanterelles على البروتين في تركيبتها ، لذا فهي بدائل ممتازة للحوم. ستضيف الزبدة والقشدة الحامضة نكهة كريمية لطيفة إلى الطبق ، بينما يضيف البصل والثوم القليل من الحموضة. سيضيف البقدونس نكهات حارة لطيفة ، وسيضيف الجبن الاتساق اللازم للمعجون. نتيجة لذلك ، سيكون لدينا طبق لذيذ جدا ومرضي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
صب الماء في قدر واشعل النار. يُغلى المزيج مع الملح قليلاً وتوضع المعكرونة. اسلقي المعكرونة حتى تصبح طرية.
خطوة 2 من 9
نحن ننظف ونغسل شانتيريل. إذا كان الفطر كبيرًا ، اقطعه إلى نصفين.
خطوة 3 من 9
يُقشر البصل والثوم ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 4 من 9
يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة مُسخّنة ، ويُسخّنها ، ثم توضع الزبدة في المقلاة وتُذوّب في زيت الزيتون. نضع البصل والثوم في خليط من الزيوت الساخنة ويقلى لمدة 2-3 دقائق.
خطوة 5 من 9
ثم أضيفي الشانتيريل إلى المقلاة ، واخلطيها واقليها لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة.
خطوة 6 من 9
اشطف البقدونس وضعيه على منشفة المطبخ حتى يجف قليلاً ، ثم افرمه جيدًا بالسكين.
خطوة 7 من 9
افركي جبن البارميزان على مبشرة جيدة.
خطوة 8 من 9
ضعي المعكرونة المسلوقة النهائية في مقلاة مع الشانتيريل ، وأضيفي الكريمة الحامضة ، واخلطيها وأزيليها عن النار.
خطوة 9 من 9
ضعي المعكرونة مع الشانتيريل في طبق عميق ، ورشي جبن البارميزان المبشور والبقدونس المفروم والفلفل واخلطيهم جيدًا. قدمي المعكرونة الساخنة على المائدة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *