كيكة كبدة بدون مايونيز

0
923
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 115.8 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 8 ساعات
البروتينات * 7.3 غرام
الدهون * 7.2 غرام.
الكربوهيدرات * 14.3 جرام
كيكة كبدة بدون مايونيز

من المعتاد صنع كعكة الكبد بطبقات من صلصة المايونيز ، لكن هذا الخيار قد لا يروق لمحبي التغذية السليمة أو أولئك الذين يحبون حساب محتوى السعرات الحرارية في الأطباق. نقترح صنع كعكة كبد بطبقة من الجبن والجبن المطبوخ ، فقد اتضح أنها طرية جدًا وليست أقل طعمًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اغسل الكبد ، قشره ، افرم وطحن بخشونة بمفرمة اللحم أو الخلاط.
خطوة 2 من 9
نقطع الكراث إلى شرائح رفيعة.
خطوة 3 من 9
يُضاف البيض والقشدة الحامضة ودقيق الحنطة السوداء والبيكنج بودر والملح والتوابل والبصل إلى الكبد المفروم. يعجن العجين.
خطوة 4 من 9
تُبطن صينية الخبز بورق زبدة ، تُدهن بزيت عباد الشمس ، وتُقسم العجينة إلى عدة أجزاء ، حسب حجم صينية الخبز. تُسكب بعض العجينة على صينية خبز وتشكل كعكة مستطيلة بسمك يصل إلى 1 سم. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج.
خطوة 5 من 9
للحصول على طبقة ، يُمزج الجبن المذاب والجبن القريش. إذا كان اللبن الرائب جافًا جدًا ، يمكنك تخفيفه بملعقة كبيرة من الحليب. من الأفضل إعطاء الأفضلية للجبن المطبوخ ، الذي يحتوي على قوام أرق ولا يحتوي على أي نكهات.
خطوة 6 من 9
اغسل الفلفل الحلو وإزالة البذور والأقسام وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة. يقطع الخضر بسكين.
خطوة 7 من 9
يُمزج الفلفل والأعشاب والجبن والجبن القريش ويُضاف الملح والتوابل حسب الرغبة ويخلط جيدًا.
خطوة 8 من 9
تقطع كعكة الكبدة الجاهزة إلى عدة قطع حسب الحجم المطلوب للكيك. اجمع الكعكة على النحو التالي: دهن كعك الكبد بطبقة من الجبن الرائب ، وقم بطيها واحدة تلو الأخرى ، ثم دهن الكيك على الجوانب حتى تتشبع الكعكة جيدًا.
خطوة 9 من 9
توضع كعكة الكبد في الثلاجة لعدة ساعات وتقدمها مبردة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *