كعكة كبدة الدجاج بالفطر

0
568
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 221.4 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 13.5 جرام
الدهون * 13.5 جرام
الكربوهيدرات * 17.5 جرام
كعكة كبدة الدجاج بالفطر

يتم تقديم نسخة من كعكة الكبد الكلاسيكية مع كبد الدجاج مع الفطر. لا تنتمي هذه الكعكة إلى الحلوى ، ولكن سيكون لديك دورة ثانية مستقلة ووجبة خفيفة شهية. يُضاف البيض المسلوق والجبن المبشور إلى طبقة هذه الكعكة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف كبد الدجاج وأزل الرطوبة الزائدة بالمناديل. ثم يطحن الكبد بالخلاط أو مفرمة اللحم. اخفقي بيضتين في اللحم المفروم ، أضيفي الكمية المطلوبة من الدقيق والملح حسب رغبتك. اخلطي اللحم المفروم جيداً بملعقة.
خطوة 2 من أصل 6
سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي عليها فطائر اللحم المفروم. اسكبي العجينة بمغرفة ووزعيها بالتساوي على المقلاة. تقلى الفطائر لمدة 3-4 دقائق على كل جانب وتغطى.
خطوة 3 من أصل 6
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة. يُشطف الفطر الطازج ويُجفف بالمناديل ويُقطّع إلى شرائح رفيعة. في مقلاة أخرى ، يُقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافًا ، ويُضاف إليه الفطر ويُقلى حتى ينضج. ثم نضيف القليل من الملح إلى الفطر ونتركه ليبرد.
خطوة 4 من أصل 6
اسلقي 2 بيض مسلوق جيدا. ابشر قطعة من الجبن على مبشرة خشنة. على طبق مسطح لتجميع الكيك ، ضعي كل فطائر الكبد واحدة تلو الأخرى ، ودهن كل بان كيك بالمايونيز.
خطوة 5 من أصل 6
على طبقة من المايونيز ، ضعي الجبن المبشور بالتناوب على الفطيرة الأولى والفطر المقلي بالبصل من ناحية أخرى. دهن طبقة من الفطر بالمايونيز. بهذه الطريقة ، اجمع الكعكة بأكملها.
خطوة 6 من أصل 6
وزعي آخر فطيرة وجوانب الكعكة بالمايونيز ورشي بيضتين من صفار البيض المفروم. دع الكعكة تنقع لمدة ساعة ويمكن تقديمها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *