كعكة كبدة بتلو

0
844
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 195.8 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 10.4 جرام
الدهون * 10.7 جرام
الكربوهيدرات * 21.3 غرام
كعكة كبدة بتلو

لتحضير مثل هذه الكعكة ، ستحتاج ، بشكل عام ، إلى كبد وبصل فقط. عند الانتهاء ، تبدو الكعكة جذابة للغاية وتعطي انطباعًا بوجود طبق معقد. إنه مثالي كفاتح للشهية على طاولة الأعياد. يمكنك إظهار خيالك والتزيين حسب إرادتك ووفقًا لأي مناسبة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نحن نغسل الكبد جيدًا ونجففه. نقطع جميع الأوردة والأفلام. مقطعة إلى قطع عشوائية كبيرة.
خطوة 2 من أصل 7
يُطحن الكبد المفروم بخلاط غاطس حتى يتم الحصول على هريس سائل متجانس.
خطوة 3 من أصل 7
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
خطوة 4 من أصل 7
سخني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة واسكبي البصل فيها. مع التحريك المستمر ، اقلي البصل حتى يصبح لونه أحمر فاتح.
خطوة 5 من أصل 7
أضف الملح حسب الرغبة والبيض والحليب والدقيق إلى الكبد المهروس. اعجن الخليط.
خطوة 6 من أصل 7
نخبز الفطائر من العجين المحضر في مقلاة. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يجب أن يكون سمك الفطائر من خمسة إلى سبعة ملليمترات. نضع فطائر الكبد النهائية في كومة حتى تصبح طرية ولا تجف.
خطوة 7 من أصل 7
نضع أول فطيرة على طبق مسطح ونشحمها بالمايونيز. ضعي البصل المقلي في الأعلى ووزعيها بالتساوي حول المحيط بالكامل. غطيها بالفطيرة الثانية. وبالتالي ، نقوم بتقطير جميع فطائر الكبد ونحاول توزيع حشوة البصل بالتساوي بين الطبقات. دهن السطح بالمايونيز ورش الأعشاب المقطعة للزينة. اترك الكيك النهائي في الثلاجة لعدة ساعات لينقع. قبل التقديم ، يجب إخراج الكيك وتركه يقف لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة حتى يسخن قليلاً - فهو أكثر عصارة في هذا الشكل.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *