كعكة كبد الفطر

0
949
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 179.1 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 7.5 ساعات
البروتينات * 10 غرام
الدهون * 12.9 جرام
الكربوهيدرات * 11.7 جرام
كعكة كبد الفطر

طبق احتفالي جميل للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق هو كعكة الكبد مع الفطر والجبن. يتم تحضير هذه المتعة بكل بساطة ، وأي فطر مناسب هنا ، ولكن أسهل طريقة هي استخدام الفطر الطازج. إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بمهارات الطهي ، فتأكد من بناء مثل هذه الكعكة لقضاء العطلة العائلية القادمة! نوصي باستخدام كبد الدجاج - مذاقه رقيق وناعم للغاية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
حرر كبد الدجاج من الأفلام ، املأه بالحليب حتى ينقع لبضع ساعات ويطلق الدم ، ثم قطعه بالخلاط للحصول على لحم مفروم.
خطوة 2 من اصل 10
أضيفي الكريمة الحامضة والبيض إلى اللحم المفروم ، وحركي كل شيء جيدًا.
خطوة 3 من اصل 10
يضاف الملح والفلفل والدقيق ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 4 من اصل 10
سخني الزيت في مقلاة ، خففي الحرارة ، واخبزي فطيرة كبد متوسطة السماكة حتى تلتقطها من الأعلى. ثم اقلبها إلى الجانب الآخر واخبز الفطيرة حتى تصبح طرية ، الأمر الذي سيستغرق القليل من الوقت ، لأن مثل هذه العجينة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة.
خطوة 5 من اصل 10
اخبز كل الفطائر المفرومة بنفس الطريقة.
خطوة 6 من اصل 10
لعمل طبقة من كعك البانكيك ، اغسلي الفطر والبصل وقطعيهما جيدًا ، اقليهما معًا في مقلاة حتى يصبح لونهما بنيًا ذهبيًا وملحًا وتبليهما حسب الرغبة. يمكن تقطيع العديد من الفطر إلى شرائح وقليها بشكل منفصل لتزيين الجزء العلوي من الكعكة.
خطوة 7 من اصل 10
ابشر أي جبنة صلبة على مبشرة ناعمة ، واسحق الثوم من خلال مكبس ، واقطع الشبت الأخضر جيدًا بعد الغسيل والتجفيف. يُمزج الجبن مع الثوم والشبت ويُحرّك.
خطوة 8 من اصل 10
ضعي كل فطيرة كبدة في طبق ، ودهنها بقليل من المايونيز وحشوة الفطر.
خطوة 9 من اصل 10
بعد ذلك - طبقة من الجبن مع الأعشاب وشبكة خفيفة من المايونيز.
خطوة 10 من اصل 10
بالتناوب بين الفطائر والحشو ، اجمع الكعكة بأكملها هكذا. تُدهن جوانبها وتُغطى بالمايونيز وتُغطى بالجبن المبشور. زين الجزء العلوي بشرائح الفطر والبصل الأخضر. اتركي كعكة الكبد تنقع لمدة 4-6 ساعات على الأقل وقدميها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *