كيك كبدة بالجبن

0
681
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 184.4 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 12 ح.
البروتينات * 7.3 غرام
الدهون * 10.7 جرام
الكربوهيدرات * 19.9 جرام
كيك كبدة بالجبن

يعتبر الكبد منتجًا ثانويًا مفيدًا للغاية ، ومع ذلك ، في شكله المعتاد ، لا يحب الجميع ، وخاصة الأطفال. لكن البالغين سيقدرون كعكة مصنوعة من كعكات الكبد الرقيقة لمذاقها الأصلي ، والأطفال لتقديم عرض ممتع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل كبد الدجاج وأزل الأفلام والجلطات الدموية وجففها. اطحنها من خلال مفرمة اللحم أو بالخلاط.
خطوة 2 من أصل 7
في وعاء منفصل ، اخفقي البيض وأضيفيه إلى الكبد وقلبي. ثم نضيف الدقيق والملح والنشا والصودا ، ونعجن العجينة للكعك ، ويجب أن يكون قوامها متجانسًا بدون كتل.
خطوة 3 من أصل 7
دهن صينية الخبز بزيت عباد الشمس ، وقم بتغطيتها بورق زبدة ودهنها أيضًا. افرد عجينة الكبد على الورق في طبقة متساوية ، على بعد 1-2 سم من الحواف. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي كعكة الكبد لمدة 25-30 دقيقة على 190 درجة.
خطوة 4 من أصل 7
عندما تصبح الكعكة جاهزة ، ضعيها على سطح نظيف ، اقلبها. مرري إسفنجة مبللة على الورق ، بحذر ، وافصلي الورق عن الكعكة بحذر.
خطوة 5 من أصل 7
قسمي الكيك إلى عدة قطع مستطيلة الشكل.
خطوة 6 من أصل 7
غلف صينية الكيك بغشاء بلاستيكي بحيث يتدلى الفيلم فوق حواف قالب الكيك.
ابشر الجبن على مبشرة جيدة. يُمزج الجبن والمايونيز والثوم المفروم.
ضعي القشرة الأولى في قاع القالب ، وادهنها بصلصة الجبن والمايونيز ، وغطّيها بقشرة الكبد التالية. بدل بين طبقات الضمادة حتى تنتهي. لا تحتاج إلى دهن الكيك الأخير ، لف حواف الفيلم فوق الكعكة ووضع القالب في الثلاجة لمدة 8-12 ساعة.
خطوة 7 من أصل 7
بعد الوقت المخصص ، أخرج الكيك من الثلاجة ، وافتح الفيلم وضع الكعكة في طبق ، ودهنها بالمايونيز في الأعلى وزينها بالأعشاب والزيتون.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *