كعكة كبد البقر مع الفطائر

0
509
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 156.9 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 7.9 غرام
الدهون * 8.3 غرام
الكربوهيدرات * 15.1 غرام
كعكة كبد البقر مع الفطائر

كعكة كبد البقر هي مقبلات شهية وأصلية. يمكن تقديم هذه الكعكة على طاولة الأعياد. بفضل الزخرفة المشرقة للخضروات ، سيبقى الطبق في ذاكرة ضيوفك لفترة طويلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 24
نغسل كبد البقر وننظفه من الأغشية والأوردة. مقطعة إلى قطع صغيرة لراحة المزيد من الطحن.
خطوة 2 من أصل 24
نضع الكبد في الخلاط مع البصل المقشر. طحن حتى تصبح ناعمة. يمكنك أيضًا استخدام مفرمة اللحم.
خطوة 3 من أصل 24
صب خليط الكبد في وعاء مناسب.
خطوة 4 من أصل 24
نكسر ثلاث بيضات في خليط. نحن نمزج.
خطوة 5 من أصل 24
يضاف الدقيق ببطء ويسكب الحليب. تخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
خطوة 6 من أصل 24
إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
خطوة 7 من أصل 24
سخني مقلاة بالزبدة واقلي الفطائر. افرد العجينة في طبقة رقيقة.
خطوة 8 من أصل 24
يقطع البصل الثاني. قشر الجزر وتمر عبر مبشرة خشنة.
خطوة 9 من أصل 24
اقلي البصل والجزر في مقلاة حتى ينضجا. يمكنك إضافة الملح.
خطوة 10 من أصل 24
نبدأ في تشكيل الكعكة. غطي فطيرة الكبد بالمايونيز.
خطوة 11 من أصل 24
غطي المايونيز بفطيرة أخرى. الآن انشر الخضار بالتساوي.
خطوة 12 من أصل 24
غطي السوتيه بفطيرة الكبد التي نغطيها بالمايونيز. نكرر تسلسل الطبقات. غطي الكيكة بالكامل بالمايونيز ، بما في ذلك الجانب.
خطوة 13 من أصل 24
اسلقي البيض المتبقي. افصل الصفار عن البيض. طحن الصفار إلى عصيدة جيدة.
خطوة 14 من أصل 24
يقطع البروتين جيدًا أو يمر عبر مبشرة.
خطوة 15 من أصل 24
رشي جوانب الكيك بالبروتين. سيبقى المكون جيدًا في المايونيز.
خطوة 16 من أصل 24
رشي الطبقة العلوية بالصفار.
خطوة 17 من أصل 24
دعونا نجهز الزخارف. نقطع الخيار إلى أطباق رفيعة طويلة. من الملائم استخدام قطاعة الخضار.
خطوة 18 من أصل 24
اسلقي الجزر المتبقي وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
خطوة 19 من أصل 24
نصنع الورود من الجزر. الدوائر الرقيقة هي بتلات. نشكل زهرة كاملة بأيدينا ونصلحها باستخدام مسواك.
خطوة 20 من أصل 24
نصنع أوراق من الخيار. نشكل أيضًا بأيدينا ، ونساعد في استخدام المسواك.
خطوة 21 من أصل 24
ننشر التركيبة على طبقة من صفار البيض ، ونزيل المسواك بعناية.
خطوة 22 من أصل 24
أضف البقدونس إلى التركيبة الصالحة للأكل. نبدأ في التزيين بالمايونيز.
خطوة 23 من أصل 24
يمكن تطبيق المايونيز بشبكة أو نقش. حسب تقديرك.
خطوة 24 من أصل 24
الكعكة جاهزة! الآن يجب إرسالها للتجميد في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. ثم يمكنك تقديمها على الطاولة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *