الفلفل في عصير الطماطم بدون تعقيم

0
3529
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 66 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 6 غرام
الكربوهيدرات * 16.9 جرام
الفلفل في عصير الطماطم بدون تعقيم

إن حصاد الفلفل الحلو لفصل الشتاء ليس فقط الأسهل على الإطلاق ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا ، في رأيي. سوف يزين الفلفل الحلو اللامع أي احتفال احتفالي تمامًا وسيكون إضافة ممتازة للأطباق الرئيسية. أقترح طهي الفلفل في عصير الطماطم لفصل الشتاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اغسل الفليفلة جيدًا وجففها ثم قشرها من البذور واللب ، وقطّعها إلى عدة قطع حسب الحجم لعمل شرائح أو نصف حلقات. طريقة القطع ليست حرجة. إذا كنت تريد أن تكون قطعة العمل أنيقة واحتفالية ، فاستخدم فلفل حلو متعدد الألوان.
خطوة 2 من أصل 4
يُقشر الثوم ويُشطف ويُقطع إلى شرائح رفيعة. يُسكب عصير الطماطم في وعاء معدني ذو قاع سميك. أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وملح الطعام والزيت النباتي وخل المائدة إلى حشوة الطماطم. تخلط جيدا حتى تذوب تماما. أضف الثوم المفروم.
خطوة 3 من أصل 4
ضع الحاوية على نار متوسطة. يُغلى المزيج. يُضاف الفلفل الحلو المفروم ويُغلى المزيج مرة أخرى ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. جهز البرطمانات واغسلها وعقمها في الفرن أو الميكروويف أو الحمام المائي. يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُطهى على نار خفيفة في قدر لمدة 10 دقائق تقريبًا.
خطوة 4 من أصل 4
رتبي المقبلات الساخنة برفق في برطمانات معقمة ثم اربطيها بأغطية معقمة. اقلب برطمانات الفلفل رأسًا على عقب. اتركيه حتى يبرد ملفوفًا ببطانية دافئة لمدة 12 ساعة تقريبًا. ثم اقلب البرطمانات المبردة من الفلفل المخلل في عصير الطماطم وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *