الفلفل في صلصة الطماطم بدون خل

0
681
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 66.4 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 4.1 غرام
الكربوهيدرات * 16.8 جرام
الفلفل في صلصة الطماطم بدون خل

هذه وصفة لمن لا يحبون فراغات الخل. من أجل موثوقية الحفاظ على هذه الوجبة الخفيفة ، يمكنك إضافة حامض الستريك إليها ، ويمكنك طهي الفلفل لمدة ساعة ويمكنك تعقيم قطعة العمل في الجرار. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لإضافة الليمون إلى الفلفل. للحصول على وجبة خفيفة مشرقة وغنية ، تحتاج إلى تناول الطماطم والفلفل الحلو واللحم. الطبخ بدون تعقيم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قم بإزالة السيقان والبذور من الفلفل الحلو. ثم اشطفيه وقطعيه إلى قطع بأي حجم وشكل. انقلي الفليفلة المقطعة إلى وعاء كبير واسكبي عليها الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. ثم تخلصي من الفلفل في مصفاة لتصريف كل الماء.
خطوة 2 من أصل 7
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع وهرسيها بمفرمة اللحم أو الخلاط.
خطوة 3 من أصل 7
يُسكب معجون الطماطم في قدر خاص لطهي المربى ، يُضاف إليه الكمية المحسوبة من الملح والسكر والزيت النباتي ويُضاف إليها الفلفل. يُمزج البوريه جيداً ويُترك ليغلي على نار عالية.
خطوة 4 من أصل 7
ثم انقل قطع الفلفل إلى القدر إلى البوريه. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 7
يُقشر الثوم ويُقطع في وعاء الثوم.
خطوة 6 من أصل 7
نضع أوراق الغار والثوم المفروم وملعقة صغيرة من الليمون في الفلفل المطبوخ. اخلطي الكتلة واطهيها لمدة 5 دقائق وأطفئ النار.
خطوة 7 من أصل 7
انقلي قطع الفلفل إلى برطمانات معقمة مسبقًا واملئيها بصلصة الطماطم الحارة واملأ البرطمانات إلى الأعلى. ثم قم بلف البرطمانات وقلبها على الأغطية واتركها تبرد تحت أي "معطف فرو". احفظ الفلفل في مكان بارد ومظلم.

فراغات سعيدة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *