خيار متضخم لفصل الشتاء

0
11406
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 98.3 كالوري
أجزاء 4 لتر.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 2.8 غرام
الدهون * 5.2 غرام
الكربوهيدرات * 20.2 جرام
خيار متضخم لفصل الشتاء

دائمًا ما يدخل الخيار الصغير في عملية الإغلاق ، ولكن مع تلك المتضخمة ، غالبًا ما تظهر الأسئلة. هذا الخيار أصعب بالفعل وأقل هشاشة وليس لذيذًا بشكل عام. ولكن إذا قمت بإعداد مثل هذه العينات بشكل صحيح ونقعها بتركيبة حارة ، فستحصل على إعداد لذيذ جدًا لا يقل عن ذوق الإخوة الصغار. من المهم مراعاة النسب وتقنيات الطهي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اشطف الخيار جيدًا واملأه بالماء البارد. نتركها لبضع ساعات حتى تنقع ، حتى تصبح الثمار أكثر عصارة.
خطوة 2 من أصل 7
جفف الخيار المحضر وقطع الأطراف من كلا الجانبين. نقطع كل خيار إلى مكعبات بطول ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات وسمك واحد إلى اثنين سنتيمتر. إذا كانت البذور طرية جدًا ، فيجب تقطيعها وعدم استخدامها.
خطوة 3 من أصل 7
تحضير خليط التتبيلة في وعاء منفصل. للقيام بذلك ، قم بخلط السكر المحبب والملح والفلفل الأسود ومسحوق الخردل الجاف والثوم بالضغط.
خطوة 4 من أصل 7
صب الزيت النباتي المكرر والخل في وعاء ، حسب النسبة المحددة. نحن نمزج كل شيء بدقة.
خطوة 5 من أصل 7
نغسل النورات الخضراء والشبت ونجففها ونقطعها جيدًا بسكين. يُضاف الشبت المقطّع إلى وعاء به مكعبات الخيار ويُملأ التتبيلة المُعدّة. نمزج كل شيء بأيدينا ، في محاولة لتوزيع تركيبة التخليل والأعشاب بالتساوي على جميع قطع الخيار.
خطوة 6 من أصل 7
نترك الخيار لمدة ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة حتى يتركوا العصير ويتبلون.
خطوة 7 من أصل 7
بعد انقضاء الوقت المحدد ، ضعي الخيار في برطمانات جافة معقمة ، املأها بالتتبيلة بالعصير وغطيها بأغطية. نضع العلب للتعقيم لمدة عشرين دقيقة ونلفها بأغطية معقمة. دع البرطمانات تبرد تمامًا وضعها في مكان تخزين بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *