المعجنات القصيرة للشعيرات

1645

مطبخ تتارسكايا

محتوى السعرات الحرارية 177.2 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 9.7 جرام

الدهون * 9.9 غرام

الكربوهيدرات * 29.2 جرام

واك بيليش - فطائر لحم صغيرة لذيذة. مصنوعة من المعجنات قصيرة القوام ، تذوب في فمك. يمكن تقديمها كمقبلات منفصلة أو كإضافة إلى الدورات الأولى.

دقيق القمح 300 غرام سمنة 200 غرام صفار البيض 2 قطعة سكر حبيبات المذاق مسحوق الخبز 0.7 ملعقة صغيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة

اخفقي الزبدة المخففة مع السكر حتى تصبح رقيقًا. كلما تم خفق الزبدة بشكل أفضل ، كلما كان العجين متفتتًا.

أثناء خفق الزبدة ، أضيفي الملح وأضيفي صفار البيض واحدًا تلو الآخر. يجب أن تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض.

نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ونخلط الخليط.

نضيف الدقيق المنخول إلى وعاء ونعجن العجينة. تذكر أن عجينة الغريبة لا تحب العجن الطويل.

غلفي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم يمكن تقطيعها وصنعها واك بيليشي.

بالعافية!