فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ الفطائر
  3. ➠ فطيرة المشمش
  4. ➠ كعكة الرمل مع حشوة المشمش والقشدة الحامضة

كعكة الرمل مع حشوة المشمش والقشدة الحامضة

0
704
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 183.4 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 4.1 غرام
الدهون * 8 غرام
الكربوهيدرات * 32.6 جرام
* لكل 100 غرام. المنتج
كعكة الرمل مع حشوة المشمش والقشدة الحامضة
المحتوى

فطيرة الكريمة الحامضة الرقيقة مع إضافة مشمش الحديقة هي معجنات لن تترك أي شخص غير مبال! مزيج القشدة الحامضة الدهنية والمعجنات القصيرة والفواكه الحلوة يخلق حلوى لذيذة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 30
باستخدام مقياس غرام المطبخ ، نقيس الكمية المطلوبة من الدقيق ، وهي 300 جرام.
خطوة 2 من أصل 30
سكر لصنع العجين نحتاج 100 غرام.
خطوة 3 من أصل 30
للحصول على طعم ورائحة كريمية ، قم بقياس 150 جرامًا من الزبدة.
خطوة 4 من أصل 30
يُمزج السكر الحبيبي والزبدة المبردة في وعاء عميق.
خطوة 5 من أصل 30
أضف الدقيق المنخل بالأكسجين إلى خليط السكر.
خطوة 6 من أصل 30
نرسل أيضًا رشة من ملح الطعام هناك.
خطوة 7 من أصل 30
نرسل أيضًا ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى باقي المكونات.
خطوة 8 من أصل 30
اعجن وطحن عجينة فطيرة المشمش نصف النهائية بيديك أو بشوكة.
خطوة 9 من أصل 30
أضف بيضة واحدة إلى الفتات الناتج.
خطوة 10 من أصل 30
وتأكد من وضع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة (كلما زادت نسبة الدهون ، كان طعمها ألذ).
خطوة 11 من أصل 30
بأيدٍ نظيفة ، اخلطي المزيج الجاف وابدئي في العجن: النتيجة هي عجينة ناعمة ومرنة لا تلتصق بيديك.
خطوة 12 من أصل 30
قم بإعداد طبق للخبز أو صفيحة خبز (دائمًا بجوانب ، على الأقل 3 سم).
خطوة 13 من أصل 30
نحن نصطف ورقة واحدة للخبز في الأسفل.
خطوة 14 من أصل 30
يرش سطح العمل بدقيق القمح ويوضع كرة من العجين.
خطوة 15 من أصل 30
نضع فيلم التشبث أو السيلوفان في الأعلى ونمر بدبوس دوار.
خطوة 16 من أصل 30
نحاول تشكيل دائرة مستديرة متساوية.
خطوة 17 من أصل 30
انقل طبقة العجين برفق إلى القالب المعد.
خطوة 18 من أصل 30
باستخدام أصابعنا ، نشكل الحواف الناعمة لكعكة المستقبل (يمكن قطع الفائض بسكين) وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة حتى تبرد.
خطوة 19 من أصل 30
حان وقت تحضير الحشوة: ضعي الكريما الحامضة في وعاء عميق.
خطوة 20 من أصل 30
نحن نقود بيضتين.
خطوة 21 من أصل 30
نملأ 4 ملاعق كبيرة بشريحة من السكر.
خطوة 22 من أصل 30
و 2 ملاعق كبيرة من النشا (بالتأكيد أي منها سيفي بالغرض).
خطوة 23 من أصل 30
نضيف الفانيلين حسب الذوق ، إذا لم يعجبك ، فنحن فقط لا نضيفه.
خطوة 24 من أصل 30
أضف القليل من الملح واخلط بلطف ، دون جعل الكتلة في الرغوة.
خطوة 25 من أصل 30
نغسل المشمش تحت الماء الجاري ، ونجففها بالمناشف الورقية ونقطعها إلى قسمين ، وتأكد من إزالة البذور.
خطوة 26 من أصل 30
اسكبي الكريمة الحامضة بحذر في العجينة المبردة ، وحاولي ألا تصب على جوانب العجين.
خطوة 27 من أصل 30
نضع نصفي الثمرة في الأعلى ، ونغرقها قليلاً في الحشوة. نرسل الطعام الشهي نصف النهائي إلى الفرن المسخن لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 28 من أصل 30
بعد انقضاء الوقت ، أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
خطوة 29 من أصل 30
ثم نخرج محتويات النموذج بعناية مباشرة في الرق.
خطوة 30 من أصل 30
يقسم إلى أجزاء ويقدم حلوى عطرية لذيذة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *