كعكة الرمل مع المشمش والجبن القريش

0
548
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 147.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 5.6 جرام
الدهون * 7.4 غرام
الكربوهيدرات * 19 غرام
كعكة الرمل مع المشمش والجبن القريش

حلوى الجبن الرقيقة مع الحشو الحلو والحامض هي إضافة مثالية للشاي. الفطيرة عطرية للغاية مع عجينة شورت بريد لينة متوسطة ومقرمشة. مربى حقيقي!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
نبدأ بتحضير جميع المكونات الضرورية: اشطف الثمرة جيدًا وجففها بالمناشف الورقية. يوصى بتناول الجبن قليل الدسم والقشدة الحامضة 20٪ ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدالها بالزبادي الطبيعي. نخرج الزبدة من الثلاجة فقط قبل البدء بالعملية حيث يجب تبريدها.
خطوة 2 من اصل 10
في طبق عميق ، يُمزج الدقيق والزبدة وملعقة كبيرة من السكر المحبب ورشة ملح - بأيدٍ نظيفة وجافة ، يُطحن إلى حالة من الفتات الناعم.
خطوة 3 من اصل 10
ندفع بيضة واحدة إلى الخليط الجاف ونضيف تدريجياً الماء المثلج ملعقة كبيرة في كل مرة ، نبدأ في عجن عجينة مرنة ناعمة.
خطوة 4 من اصل 10
نحن نشكل كرة ونلفها في غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 5 من اصل 10
في وعاء منفصل ، ننتقل إلى الحشوة: نخلط الجبن القريش والسكر الحبيبي المتبقي والنشا والقشدة الحامضة وبيضتي دجاج. باستخدام خلاط الغمر ، اقطع الكتلة حتى تصبح ناعمة.
خطوة 6 من اصل 10
ضعي صينية الخبز بورقة برشمان للخبز. رشي سطح العمل بالدقيق وافرد العجينة بسمك سنتيمتر واحد. قم بتحويله بلطف إلى الشكل واستخدم أصابعك لتشكيل أحذية متساوية.
خطوة 7 من اصل 10
اسكب حشوة الكريمة الحامضة على قاعدة الفطيرة بحذر.
خطوة 8 من اصل 10
نقطع المشمش إلى نصفين ونخرج البذور ، ونضعها على كتلة اللبن الرائب مع قطع ، ونغمسها قليلاً في حشوة سائلة.
خطوة 9 من اصل 10
نرسل الشغل الخام إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة ، عند درجة حرارة 180 درجة.
خطوة 10 من اصل 10
بعد انقضاء الوقت ، أخرجي الكعكة واتركيها تبرد وقدميها. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *