فطيرة رمل بالتوت الأزرق والقشدة الحامضة
0
1291
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
201.6 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
7.7 جرام
الدهون *
10.9 جرام
الكربوهيدرات *
23.7 جرام
أولاً ، تُصنع العجينة من الزبدة والدقيق وصفار البيض والماء والسكر والملح. يتم خبزها ثم يتم وضع العنب البري الممزوج بالسكر فيها. تُخلط القشدة الحامضة مع البيض والسكر ثم تُسكب في فطيرة. يتم خبز كل شيء لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
مكونات
عملية الطهي
نبدأ بصنع المعجنات القصيرة. ينخل الدقيق في غربال ويضاف إليه السكر المحبب والملح ويخلط. نرسل الزبدة الباردة إلى الدقيق ونقطع كل شيء بسكين حتى تحصل على فتات هش. بعد ذلك ، أضف صفارًا واحدًا والماء واعجن العجينة. يجب أن تكون مرنة. نقوم بنحت كرة ولفها في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لبضع دقائق. نخرج العجينة ونلفها بواسطة درفلة في طبقة بسمك حوالي 5 مم.
