كعكة الرمل مع حشوة الكشمش الأسود والقشدة الحامضة

0
2765
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 149.9 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 3.8 جرام
الدهون * 9.6 غرام
الكربوهيدرات * 21.8 جرام
كعكة الرمل مع حشوة الكشمش الأسود والقشدة الحامضة

فطيرة الغريبة لذيذة بشكل خاص مع الكشمش الأسود الطازج. العجين السائب والتوت مع الحموضة اللطيفة وحشوة القشدة الحامضة لن يترك أي شخص غير مبال بهذه المعجنات. يتم تحضير هذه الحلوى الصيفية ببساطة وبسرعة.

 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
قم بإعداد قاعدة كعكة الغريبة أولاً. في وعاء منفصل ، ينخل دقيق القمح في منخل ويضاف إليه البيكنج بودر ويخلط بمضرب كهربائي.
خطوة 2 من اصل 10
في وعاء آخر ، اخفقي البيض مع السكر ورشة ملح. ليس من الضروري خفق البيض حتى يصبح رقيقًا ، ولكن فقط حتى يذوب السكر.
خطوة 3 من اصل 10
استخدم محضر الطعام أو اليد لطحن خليط الدقيق والزبدة حتى يتفتت.
خطوة 4 من اصل 10
ثم امزج البيض المخفوق مع فتات الرمل واعجن العجين بسرعة حتى يتجمع في كرة.
خطوة 5 من اصل 10
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وضعي العجينة فيه ، لتشكيل جوانب عالية على طول الحواف. ثم نضع القالب مع العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
خطوة 6 من اصل 10
خلال هذا الوقت ، تحضير حشوة القشدة الحامضة. يُسكب نشا الذرة والسكر في وعاء منفصل ويُحرّك. ثم نكسر بيضتين في هذا الخليط ، ونضيف الفانيليا بأي شكل ونخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
خطوة 7 من اصل 10
ثم ضعي الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة في هذا الخليط واخلطيها مرة أخرى.
خطوة 8 من اصل 10
الآن يمكنك تشكيل الكعكة. أخرجي العجينة المبردة من الثلاجة. ضعي نصف الكشمش على العجينة في طبقة متساوية ، بعد غسلها مسبقًا وتجفيفها بمنديل. املأ الكشمش بحشوة الكريمة الحامضة. ضع باقي حبات التوت فوق الحشوة. يجب أن تكون حشوة الفطيرة أسفل حافة الجوانب بمقدار 5-10 مم ، حيث ترتفع أثناء الخبز.
خطوة 9 من اصل 10
تُخبز الفطيرة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة وحتى يصبح لون العجين بنياً ذهبياً. الفطيرة التي ارتفعت خلال ذلك الوقت ستستقر عند تبريد المخبوزات.
خطوة 10 من اصل 10
كعكة الرمل بحشوة الكشمش الأسود والقشدة الحامضة جاهزة. برده ، أخرجه برفق من القالب وقدميه.
خبز لذيذ وناجح!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *