كعكة الرمل والروبارب

0
1886
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 184.3 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 110 دقيقة
البروتينات * 5.9 غرام
الدهون * 7.4 غرام
الكربوهيدرات * 34.1 جرام
كعكة الرمل والروبارب

إذا لم تكن قد جربت مخبوزات الراوند مطلقًا ، فعليك بالتأكيد استخدام هذه الوصفة ومفاجأة نفسك وعائلتك. تمتزج حشوة الراوند العصير ، والمعجنات القصيرة ، والمرينغ المقرمش بشكل مثالي في قوامها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 31
اغسل وجفف سيقان الراوند جيدًا.
خطوة 2 من أصل 31
قم بإزالة الألياف باستخدام مقشرة الخضار.
خطوة 3 من أصل 31
اشطف سيقان الراوند مرة أخرى وجففها بالتربيت على مناشف ورقية.
خطوة 4 من أصل 31
تقطع إلى مكعبات أو شرائح رفيعة.
خطوة 5 من أصل 31
ضعي في وعاء ، أضيفي نصف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي.
خطوة 6 من أصل 31
تخلط جيدا. ضع الحشوة في الثلاجة.
خطوة 7 من أصل 31
ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة في وعاء الخلاط وأضيفي الكريمة الحامضة.
خطوة 8 من أصل 31
قسمي بيض الدجاج إلى بياض وصفار. ضع السناجب في الثلاجة.
خطوة 9 من أصل 31
أضف نصف الكمية المطلوبة من السكر المحبب إلى وعاء الخلاط.
خطوة 10 من أصل 31
ثم نضيف صفار الدجاج إلى وعاء الخلاط.
خطوة 11 من أصل 31
صب دقيق القمح المنخل من خلال منخل.
خطوة 12 من أصل 31
ثم يضاف البيكنج بودر والملح.
خطوة 13 من أصل 31
أغلق وعاء الخلاط واجعل المحتويات متسقة مع الخلاط. ستكون العجينة لزجة تمامًا.
خطوة 14 من أصل 31
تُبطن صينية الخبز أو طبق الخبز بورق الخبز أو تُدهن بقليل من الزيت النباتي.
خطوة 15 من أصل 31
افرد العجينة.
خطوة 16 من أصل 31
وزعي العجينة بالتساوي باستخدام ملعقة سيليكون لتشكيل حواف صغيرة. ضع القالب في الثلاجة. اقلب الفرن للتسخين على 160 درجة.
خطوة 17 من أصل 31
أخرج البروتينات المبردة من الثلاجة ، وأضف السكر البودرة تدريجياً.
خطوة 18 من أصل 31
باستخدام الخلاط ، ابدأ في الخفق بسرعة منخفضة ، وزد السرعة تدريجيًا.
خطوة 19 من أصل 31
استمر في الخفق حتى تحصل على كتلة بيضاء جيدة التهوية.
خطوة 20 من أصل 31
ثم قم بزيادة السرعة إلى الحد الأقصى واضرب حتى تصل إلى قمم ثابتة.
خطوة 21 من أصل 31
أخرجي صينية العجين من الثلاجة ، أضيفي الراوند وحشوة السكر الحبيبية.
خطوة 22 من أصل 31
ثم انشرها بالتساوي على السطح بالكامل.
خطوة 23 من أصل 31
ضعي فوقها بياض البيض المخفوق والسكر البودرة.
خطوة 24 من أصل 31
باستخدام ملعقة سيليكون ، قم بتنعيمها بعناية.
خطوة 25 من أصل 31
ضعي قالب الكيك في الفرن واخبزيه لمدة 50-60 دقيقة. ألقِ نظرة على فرنك.
خطوة 26 من أصل 31
بعد انقضاء الوقت ، أخرجي الكيك من الفرن.
خطوة 27 من أصل 31
تبرد الفطيرة النهائية قليلا.
خطوة 28 من أصل 31
باستخدام سكين حاد ، تتبع برفق حول حافة القالب المنقسمة.
خطوة 29 من أصل 31
قم بإزالة القالب بعناية.
خطوة 30 من أصل 31
ضع الكعكة على طبق جميل.
خطوة 31 من أصل 31
تبرد تماما وتقدم في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *