كعكة الرمل بحشوة الكريما الحامضة

0
2496
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 162.1 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 6 غرام
الدهون * 11.3 غرام
الكربوهيدرات * 17.3 جرام
كعكة الرمل بحشوة الكريما الحامضة

تجمع كعكة الرمل بحشوة الكريمة الحامضة بين قاعدة مقرمشة وحشوة كريمية رقيقة تذوب ببساطة في فمك وعصير ملكة التوت - الفراولة. في الوقت نفسه ، من السهل جدًا التحضير. وعند استخدام منتجات عالية الجودة ، فإنها تضمن نتائج مائة بالمائة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
ينخل الدقيق في وعاء عميق. افركي الزبدة الباردة مباشرة على الدقيق. سيكون رائعًا إذا كانت الزبدة في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل تحضير العجين. طحن الزبدة والدقيق إلى فتات. افعل ذلك بسرعة لمنع الزيت من التسخين.
خطوة 2 من 9
أضف السكر والملح إلى فتات الدقيق. افصل الصفار عن البياض وأضفهم إلى الوعاء مع باقي المكونات. امزج كل شيء مرة أخرى بيديك.
خطوة 3 من 9
بعد ذلك ، أضف الكريمة الحامضة إلى وعاء واعجن العجينة. قم بتشكيل كرة من العجين النهائي ولفها بغشاء بلاستيكي ووضعها في البرد لمدة نصف ساعة (يُعتقد أنه من الأفضل استخدام الرف العلوي للثلاجة لهذا الغرض).
خطوة 4 من 9
افردي العجينة المبردة واستخدمي الشوبك لنقلها إلى قالب. مصدات شكل أنيق. تُخبز قاعدة كعكة الغريبة في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
خطوة 5 من 9
اغسل الفراولة وأزل ذيولها. جفف التوت. أخرجي القاعدة المخبوزة من الفرن وضعي الفراولة فيها.
خطوة 6 من 9
للصب ، اخفق البياض المفصول سابقًا عن الصفار مع قليل من الملح باستخدام الخلاط. فاز حتى قمم صعبة.
خطوة 7 من 9
ثم أضيفي القشدة الحامضة والسكر وسكر الفانيليا ونشا الذرة إلى بياض البيض المخفوق. قم بخلط جميع المكونات برفق حتى لا تزعج تهوية كتلة البروتين.
خطوة 8 من 9
اسكبي الحشوة في القاعدة الرملية وأعيديها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. في هذه الحالة ، اتركي درجة حرارة الفرن عند 200 درجة مئوية.
خطوة 9 من 9
أخرجي الكيك الجاهز المحشو بالكريمة الحامضة والفراولة من الفرن واتركيها تبرد. قدم فطيرة مبردة بالكامل واستمتع بالشاي مع الحلوى اللذيذة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *