فطيرة الجيلي شورت عنبية

0
1225
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 170 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 7.3 غرام
الدهون * 13.7 جرام
الكربوهيدرات * 17.3 جرام
فطيرة الجيلي شورت عنبية

يعد موسم التوت فرصة رائعة لتذوق فطائر التوت. تعتبر الحشائش جيدة بشكل خاص - الحشو الحلو يوازن تمامًا حموضة التوت. وللقاعدة ، قم بإعداد عجينة صغيرة مفتتة. قدمي هذه الكعكة وهي باردة تمامًا حتى يتسنى للحشو بالتوت أن يثخن ويثخن. وفقًا لهذا المبدأ ، يمكنك طهي الفطائر ليس فقط مع العنب البري ، ولكن أيضًا مع أي توت آخر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اعجن عجينة الغريبة. ينخل الدقيق في وعاء واسع ويضاف الملح والسكر المحبب ويخلط. ابشري الزبدة المبردة على مبشرة خشنة أو افرميها جيدًا وأضيفيها إلى الدقيق. افركي الدقيق والزبدة بيديك حتى تحصل على فتات.
خطوة 2 من أصل 7
ثم يضاف الصفار والقشدة الحامضة إلى خليط الدقيق المتفتت. قلبي بيديك حتى تحصلي على عجينة طرية وغير لزجة. نشكل عجينة من العجين ، نلفها بغشاء بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
خطوة 3 من أصل 7
دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي أو غطها برق مدهون بالزيت. افردي العجينة المبردة بواسطة درفلة على شكل طبقة وضعيها في شكل جاهز. نوزع بأيدينا على طول القاع والحواف ، ونشكل الأحذية. استخدم شوكة لوخز العجين حتى لا يتشوه أثناء الخبز.
خطوة 4 من أصل 7
غطي العجين برق ، وضعي فوقها أي حبوب: أرز ، بازلاء ، فاصوليا ، إلخ. من المهم إضافة العجينة برفق حتى لا تنتفخ أثناء الخبز. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة. نضع القالب مع العجينة والوزن في المستوى المتوسط ​​ونخبز لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
خطوة 5 من أصل 7
بينما تُخبز القاعدة في الفرن ، نحضر حشوة الكريما الحامضة. للقيام بذلك ، في وعاء ، اخلطي البيض والسكر المحبب والقشدة الحامضة ونشا الذرة بالكمية المحددة. امزج كل شيء معًا باستخدام خفاقة أو خلاط حتى يتجانس تمامًا. نقوم بفرز العنب البري ، وشطفه في ماء بارد ، وتجفيفه جيدًا على منشفة من الرطوبة المتبقية.
خطوة 6 من أصل 7
نخرج القاعدة الرملية من الفرن ، ونزيل المخطوطة مع الحمولة ، ونوزع العنب البري المحضر عليها. يُسكب التوت الأزرق على العجينة بخليط الكريما الحامضة. نرسلها إلى الفرن ونخبز الكعكة حتى تنضج على درجة حرارة 200 درجة لمدة عشرين دقيقة.
خطوة 7 من أصل 7
نخرج المنتج النهائي من الفرن ونتأكد من تركه يبرد تمامًا. بعد التبريد ، يمكن تقطيع المخبوزات بسهولة إلى قطع نظيفة وتقديمها.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *