فطيرة الكرز والفراولة
0
1274
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
174.5 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
30 دقيقة.
البروتينات *
4.2 غرام
الدهون *
8.4 غرام
الكربوهيدرات *
33.4 جرام
فطيرة مغلقة فعالة جدا بالفراولة والكرز. حشو العصير اللامع "اللمحات" من خلال القشرة البنية الذهبية العليا ويسبب رغبة لا تقاوم لإزالة العينة في أسرع وقت ممكن. نوصي بتقديم مثل هذه الكعكة في شكل مبرد تمامًا - يستقر ملء التوت بالنشا في التركيبة ، ويمكن بالفعل تقطيع المنتج إلى قطع متساوية جميلة. وللمزيد من النكهة والحلاوة الرقيقة ، رشي سطح الكيك قبل التقديم بضباب خفيف من السكر البودرة.
مكونات
عملية الطهي
قبل صنع الكعكة ، يجب إذابة عجينة الخميرة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح بلاستيكية وناعمة. لعمل الكعكة ، قسّمي العجينة إلى قسمين. يرش سطح العمل بالدقيق ويوضع عليها طبقة واحدة من العجين المذاب. نلفها قليلاً باستخدام درفلة بحيث يكون سمك الطبقة حوالي أربعة إلى خمسة مليمترات. دهن صينية الخبز بزيت نباتي عديم الرائحة وضعي عليها عجينة البف باسترى. باستخدام أيدينا نوزع العجين على طول محيط وحواف القالب بحيث تتدلى العجينة على الجوانب.
قسّم البيضة في وعاء صغير منفصل ورجّها جيدًا باستخدام شوكة مع الحليب. دهن سطح الكعكة بالمزيج الناتج باستخدام فرشاة سيليكون. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نضع قالب الكيك في المستوى المتوسط لفرن ساخن بالفعل ونخبز المنتج لمدة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة ، حتى تتحول القشرة الذهبية إلى اللون البني في الأعلى.
بالعافية!