نفخة فطيرة مع الكرز في الفرن

0
898
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 192.5 سعر حراري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 4.2 غرام
الدهون * 6.1 غرام
الكربوهيدرات * 33.8 جرام
نفخة فطيرة مع الكرز في الفرن

هذا تباين في فطيرة الكرز تشبه فطيرة فطيرة. عجينة منفوخة رفيعة ومقرمشة لا تغلب على طعم الحشوة. وصنع مثل هذه الحلوى ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
قم بإذابة العجين من الثلج ولفه على نحو رقيق قدر الإمكان. من المريح القيام بذلك ليس فقط على سطح العمل ، ولكن على بعض الأقمشة غير المزخرفة والرقيقة للغاية ، لن تلتصق العجينة بها وتقل احتمالية تمزيقها.
خطوة 2 من أصل 6
تحرق المكسرات بالماء المغلي حتى لا يتذوق الجلد طعمها ، وتجفف بمنشفة وتقطع بالسكين أو بالخلاط. يُسكب في وعاء ويُضاف سكر الفانيليا والزبيب المغسول والمجفف ويُحرّك.
خطوة 3 من أصل 6
اشطف الكرز واتركه حتى يجف بمنشفة ، قم بإزالة البذور إذا لزم الأمر. إذا تم تجميد التوت ، قم بإذابه في مصفاة حتى يتم تصريف السائل الزائد أثناء ذوبان الجليد. أيضًا ، من الأفضل عصر هذه الكرز قليلاً ، بيديك أو من خلال الشاش. وزعي التوت بالتساوي على كامل طبقة العجين ، ورشي المكسرات المهروسة والزبيب والسكر في الأعلى.
خطوة 4 من أصل 6
قم بلف الفطيرة برفق مثل اللفة. يرجى ملاحظة أنه ليست هناك حاجة لترك هذه الحواف العريضة دون ملء ، يكفي 2-3 سم.
خطوة 5 من أصل 6
اقرص الحواف وانقل الفطيرة إلى صينية خبز مبطنة بورق. اخفقي البيضة في وعاء صغير وادهن بها الفطيرة. إذا كنت تريد قشرة أغمق وأكثر ردة - ادهن فقط بالصفار. يمكنك أيضًا رش اللفة بالسكر فوق البيضة ، بحيث تتكون عليها قشرة كراميل عند الخبز.
خطوة 6 من أصل 6
تُخبز الحلوى لمدة 15-20 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وبسبب العجينة الرقيقة ، تُطهى الكعكة بسرعة كافية ، لذا افحصها بشكل دوري ، وإذا لزم الأمر ، أخرجها من الفرن في وقت أبكر من الوقت المحدد.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *