فرن فطيرة المشمش وصفات بسيطة
0
594
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
240.4 سعر حراري
أجزاء
منفذ واحد.
وقت الطبخ
30 دقيقة.
البروتينات *
3.8 جرام
الدهون *
2.4 غرام
الكربوهيدرات *
53.1 غرام
فطيرة المشمش في الفرن هي مجرد معجنات لا تضاهى يجب على كل ربة منزل طهيها في المنزل! بعد كل شيء ، المشمش هو الرمز الرئيسي للصيف. تبين أن الحشو منها غني جدًا بالعصارة. من السهل جدًا صنع كعكة مثل هذه ، وستختفي من الأطباق على الفور!
كعكة الرمل بالمشمش في الفرن
كعكة الرمل بالفرن مع المشمش هي طعام شهي ورائع للغاية! بعد كل شيء ، عجين مقرمش قابل للتفتيت يؤكد تمامًا طعم المشمش اللامع. ستصبح هذه الأطعمة الشهية بسرعة أهم ما يميز طاولتك!
مكونات
عملية الطهي
قدم الفطيرة الجاهزة! بالعافية!
فطيرة الجبن الرقيقة مع المشمش في الفرن
فطيرة الجبن مع المشمش ، المطبوخة في الفرن ، تبين أنها طرية ومتجددة الهواء بشكل لا يصدق. لن يسعدك حشو الفاكهة بمذاقه الحلو والعصير فحسب ، بل سيخلق أيضًا مزاجًا صيفيًا. تذوب هذه الكعكة في فمك!
حصص: 8
وقت الطبخ: 45 دقيقة
مكونات:
عجين:
- زبدة (زبدة) - 150 غرام
- سكر - 100 غرام
- البيض - 3 قطع.
- مسحوق الخبز - 3 ملاعق صغيرة
- دقيق - 350-400 غرام.
حشوة:
- جبنة قريش - 600 غرام
- سكر -150 غرام
- سكر الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة
- البيض - 3 قطع.
- كريم (35٪) - 200 مل.
- النشا - 20 غرام.
- المشمش المعلب - 1 علبة
عملية الطهي:
- لنبدأ في طهي العجين. اطحن الزبدة بالسكر (لتبسيط العملية ، يمكنك إذابة الزبدة قليلاً في حمام مائي أو الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة).
- كسر ومزج البيض مع الزبدة.
- اخلطي البيكنج بودر والدقيق وأضيفيهما إلى الكتلة المعدة. يجب أن يتم ذلك تدريجياً للحصول على عجينة متجانسة ، بدون كتل.
- نأخذ طبق الخبز. نضع العجينة ونصنع الانحناءات على الجانبين.
- ننشر المشمش في الأعلى ، يمكنك تقطيعه إلى قطع أصغر كما تريد.
- اعجن حشوة اللبن الرائب. نخلط الجبن مع البيض والنشا. يُمزج السكر مع الكريمة ويُخفق بالخلاط. اخلطي الكتلتين وضعي الكتلة النهائية في قالب ، مع تغطية المشمش بطبقة متساوية.
- سخني الفرن على 180 درجة واخبزي الكعكة حتى تنضج لمدة 45 دقيقة.
يخدم على الطاولة! بالعافية!
فطيرة بالمشمش على الكفير في الفرن
فطيرة المشمش على الكفير هي وصفة ممتعة ولذيذة للغاية للأطباق المنزلية الشهية. تتحول هذه الفطيرة ، المطبوخة مع الكفير ، إلى كونها خصبة للغاية ورائعة. يمكن تقديمه كطبق يومي أو كحلوى احتفالية. سوف يسعد الضيوف!
حصص: 8
وقت الطبخ: 40 دقيقة
مكونات:
- دقيق القمح - 300 غرام
- سكر - 200 غرام
- الكفير - 150 مل.
- زيت نباتي - 10 غرام.
- مسحوق الخبز - 10 غرام.
- المشمش - 500 غرام
عملية الطهي:
- بالنسبة للعجين ، ضعي وعاء أعمق واخلطي فيه البيض مع سكر الفانيليا العادي. اضرب الكتلة بخفة.
- أضف الآن الكفير والزيت النباتي ، واخلط.
نصيحة: لكي تصبح العجينة ذات جودة عالية ، تحتاج إلى استخدام الكفير في درجة حرارة الغرفة ، وللحصول على كعكة غنية ، اختر الكفير الدهني.
- في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق المنخل في مصفاة مع البيكنج بودر.
- الآن صب الدقيق تدريجياً في الكتلة الرئيسية وابدأ في عجن العجين. يجب أن تكون مماثلة في تناسق عجينة البانكيك.
- دهن صينية الخبز بالزيت حتى لا تحترق. نسكب عجينتنا ، نمدها في طبقة متساوية على سطح صينية الخبز.
- اغسلي المشمش وقطعيه إلى شرائح. ننشر الشرائح في العجين.
- اخبزيها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تنضج العجينة وتصبح بنية اللون.
- نخرج الفطيرة الجاهزة من الفرن. يمكن تزيين الجزء العلوي بمسحوق.
بالعافية!
خميرة فطيرة المشمش
فطيرة خميرة المشمش هي فطيرة متجددة الهواء بطعم الفواكه الغني. رائحته ستخلق جوًا خاصًا وتحول شرب الشاي إلى عطلة حقيقية!
أجزاء: 12
وقت الطبخ - 4 ساعات
مكونات:
- الحليب - 200 مل.
- خميرة مضغوطة - 20 غرام.
- سكر - 6 ملاعق كبيرة
- سكر الفانيليا - 10 غرام
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- زبدة - 60 غرام
- دقيق القمح - 450 غرام
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- المشمش - 5-6 قطع.
- النشا - 1 ملعقة كبيرة
عملية الطهي:
- سخني الحليب قليلاً وأضيفي إليه ملعقة من السكر وأضيفي الخميرة. انتظر 15 دقيقة حتى تصبح الخميرة رغوة.
- نقدم 3 ملاعق كبيرة أخرى. سكر ، فانيليا سكر و سمن و ملح.
- نخل الدقيق من خلال منخل وأضفه في أجزاء إلى الجزء الأكبر. يعجن العجين.
- نرسل العجين النهائي إلى مكان دافئ لمدة 1 - 1.5 ساعة ، ونغطي الوعاء بمنشفة.
- نخرج العجين ونعجن ونقسم إلى أجزاء: إحداها أكبر والأخرى أصغر.
- الجزء الذي نطرحه أكثر بحجم ورقة الخبز. دهن صينية الخبز بالزيت ، ضعي العجينة ورشي عليها النشا. يتم ذلك حتى تمتص العجينة عصير المشمش.
- نضع المشمش المقطّع إلى شرائح في العجينة ونضغط عليها قليلاً في العجينة.
- نطرح أيضًا النصف الأصغر. نقطعها إلى شرائح رفيعة ، والتي من خلالها سنصنع شبكة من أعلى الكعكة.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة. نضع صينية الخبز في الفرن ونخبزها لمدة 45 دقيقة.
بالعافية!
كعكة إسفنجية بالمشمش
كعكة الإسفنج مع المشمش علاج رائع لشرب الشاي مع عائلتك. وإذا قُدمت مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا ، ستحصل على حلوى احتفالية رائعة! ببساطة لذيذ!
جزء: 6
وقت الطبخ: 1 ساعة
مكونات:
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
- البيض - 4 قطع.
- سكر محبب -
- المشمش - 300 غرام
- مسحوق الخبز - ملعقة شاي.
عملية الطهي:
- سنقوم بإعداد جميع المكونات بحيث يكون كل ما تحتاجه في متناول اليد ونضبط الفرن على التسخين حتى 180 جرام.
- نرسل البيض مع قليل من الملح في وعاء عميق ونضربهم بشوكة.
- أضف السكر إلى الكتلة واضرب الآن جيدًا بالخلاط حتى يزداد حجمه 4 مرات.
- يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُضاف تدريجياً مع التحريك المستمر إلى كتلة البيض.
- الآن ضع العجينة على طبق خبز مدهون بالزبدة.
- يغسل المشمش ويقطع إلى شرائح. نضعهم فوق العجينة ونرسل الكعكة لخبزها.سنخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان.
بالعافية!