فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ الفطائر
  3. ➠ فطيرة التوت
  4. ➠ فطيرة عنبية بحشوة الكريمة الحامضة

فطيرة عنبية بحشوة الكريمة الحامضة

0
1257
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 196.8 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 7.9 غرام
الدهون * 14.3 جرام
الكربوهيدرات * 19.5 جرام
* لكل 100 غرام. المنتج
فطيرة عنبية بحشوة الكريمة الحامضة
المحتوى

باعتباره توتًا حلوًا وحامضًا مع طعم خاص ، يعد العنب البري حشوًا جيدًا للمخبوزات محلية الصنع. المعجنات الناعمة القصيرة هي الأفضل لتورتة العنبية. نطهو الفطيرة بحشوة الكريمة الحامضة. يمكن استخدام العنب البري طازجًا ومجمدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
تنعيم الزبدة في درجة حرارة المنزل ، وتوضع في وعاء لعجن العجينة وتقطيعها إلى قطع صغيرة بالسكين.
خطوة 2 من 8
ثم ضعي الجبن القريش على الزبدة واستخدمي السكين أيضًا لخلطها مع قطع الزبدة.
خطوة 3 من 8
نخل كمية الطحين المطلوبة في غربال ، ثم نسكبها فوق الزبدة والجبن ويقلب بسكين حتى يصبح الفتات.
خطوة 4 من 8
يُطحن اللوز في مطحنة القهوة ويُضاف إلى العجينة. يمكن قلي المكسرات قليلاً في مقلاة جافة ، ثم تكون الرائحة أكثر وضوحًا.
خطوة 5 من 8
ثم نكسر بيضة في العجين ببيضة واحدة ثم نخلط هذه المكونات جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
خطوة 6 من 8
دهن صينية الخبز بقليل من الدهن وضعي عليها العجينة مع تشكيل الجوانب على طول الحافة. ثم نضع العجينة مع القالب لمدة 20 دقيقة في الفريزر.
خطوة 7 من 8
أثناء تبريد العجينة ، ضعي الكريما الحامضة في وعاء منفصل ، اكسري بيضة عليها وأضيفي السكر العادي والفانيليا. اخلطي هذه المكونات بشوكة أو خفقت بدون خفق. ثم قم بإزالة القالب بالعجين من الفريزر ووزع الكريمة الحامضة فوقه بالتساوي.
خطوة 8 من 8
رشي الحشوة بالتساوي بالتوت الطازج أو المجمد. يمكنك إضافة القليل من بتلات اللوز إلى العنب البري لإضفاء النكهة. تُخبز فطيرة التوت الأزرق مع القشدة الحامضة في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. تبرد الفطيرة المخبوزة قليلاً لتكثيف الحشوة وتقديمها.
خبز لذيذ وناجح!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *