فطيرة بالكشمش الأسود "الأمير الأسود"

0
450
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 176.9 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 190 دقيقة
البروتينات * 4.2 غرام
الدهون * 7.7 جرام
الكربوهيدرات * 27.2 جرام
فطيرة الكشمش الأسود الأمير الأسود

فطيرة أو كعكة مع الكشمش الأسود والاسم الجميل "بلاك برينس" يحظى بشعبية كبيرة اليوم. حالتها الأساسية هي الكعك الداكن ، أي العجينة مع إضافة مربى الكشمش الأسود ، والكريمات الخاصة بها تصنع مختلفة حسب ذوق المضيفة. كعكة ناعمة ورطبة قليلاً مع حموضة لطيفة من هذا التوت ستزين طاولة الأعياد أيضًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
صب كوبًا واحدًا من السكر في وعاء لعجن العجين وكسر بيضة دجاجة.
خطوة 2 من أصل 13
اخفقيها بشوكة أو خفقت لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ناعمة.
خطوة 3 من أصل 13
ثم اسكب كوبًا من مربى الكشمش في هذا المزيج ومن المهم أن يكون حامضًا.
خطوة 4 من أصل 13
ثم أضف صودا الخبز إلى هذه المكونات وصب كوبًا من الكفير في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 5 من أصل 13
امزج كل شيء قليلاً بالمضرب.
خطوة 6 من أصل 13
صب الكمية المطلوبة من دقيق القمح في هذه القاعدة السائلة من خلال غربال واعجن العجين حتى يصبح قوامه متجانسًا وبدون كتل من الدقيق.
خطوة 7 من أصل 13
يُغطى طبق الخبز بقطعة من الورق الخاص ويُدهن بالزبدة. تُسكب العجينة في قالب وتُملس السطح بملعقة.
خطوة 8 من أصل 13
تُخبز الفطيرة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. تحقق من جاهزية الخبز بعصا خشبية. تُرفع الفطيرة المخبوزة من الفرن وتُبرد قليلاً وتُقطّع إلى كعكتين.
خطوة 9 من أصل 13
للقشدة ، اخلطي الكريما الحامضة جيداً مع كوب السكر الثاني في وعاء منفصل.
خطوة 10 من أصل 13
ضعي كعكة واحدة على طبق مسطح وضعي عليها ثلثي الكريمة الحامضة.
خطوة 11 من أصل 13
ضعي الكيكة الثانية فوق الكريمة ووزعي عليها باقي الكريمة. تزيين الكعكة حسب رغبتك.
خطوة 12 من أصل 13
ثم ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تنقع.
خطوة 13 من أصل 13
فطيرة الأمير الأسود جاهزة. يمكنك تقطيعها إلى أجزاء وتقديمها.
خبز لذيذ وناجح!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *