فطيرة فراولة بالكفير بالفرن

0
1981
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 162.1 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 3.7 غرام
الدهون * 6.5 غرام
الكربوهيدرات * 36.8 جرام
فطيرة فراولة بالكفير بالفرن

تأكد من تحضير فطيرة مع هذا التوت العطري خلال حصاد الفراولة. لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت. وإذا قمت بعجن العجين بالخلاط ، فإن المتاعب ستكون أقل. شريحة من هذه الفطيرة محلية الصنع ستكمل عشاءك بنجاح وستكون مثالية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. لتقدير التباين بين قوام العجين جيد التهوية والتوت العصير الرطب ، اترك الفطيرة تبرد تمامًا قبل التقديم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نحضر التوت. نغسل الفراولة في ماء بارد ، ونزيل الكؤوس ، ونجفف التوت جيدًا على منشفة من الرطوبة الزائدة. من الجيد أن تكون جميع الثمار صغيرة الحجم وبنفس الحجم تقريبًا - ستُخبز الكعكة بالتساوي. إذا لزم الأمر ، قم بتقطيع الفراولة الكبيرة إلى قطع أصغر.
خطوة 2 من أصل 6
لتحضير العجينة ، قطعي البيض إلى وعاء كبير ، أضيفي السكر المحبب والفانيلين والملح. تغلب على جميع المكونات بالخلاط حتى يتم الحصول على رغوة خفيفة ورقيقة. روعة الكيك تعتمد على جودة الخفق في هذه المرحلة.
خطوة 3 من أصل 6
بعد ذلك ، يُسكب الكفير في رغوة سكر البيض ، وتذوب الزبدة في حالة سائلة ، ويُضاف الدقيق المنخل ومسحوق الخبز. نعجن عجينة ناعمة متجانسة ذات كثافة متوسطة ، تشبه في تناسق عجينة الفطائر.
خطوة 4 من أصل 6
دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي عديم الرائحة. يمكنك أيضًا تغطيتها برق مزيت. إذا كان القالب من السيليكون ، فلا حاجة للتزييت. صب العجين المحضر في قالب. نقوم بغمر الفراولة المحضرة فيه ، في محاولة لتوزيع التوت بالتساوي على كامل مساحة المنتج.
خطوة 5 من أصل 6
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نضع القالب مع العجينة في المستوى المتوسط ​​للفرن الساخن بالفعل ونخبز لمدة عشرين دقيقة. ثم اخفض درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة واستمر في الخبز لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة. يعتمد وقت الخبز على الفرن المحدد. نحن نركز على حقيقة أنه في نهاية الخبز ، يجب أن تزداد الكعكة بشكل ملحوظ في الحجم وتحمر جيدًا.
خطوة 6 من أصل 6
نخرج المنتج النهائي من الفرن ، ونبرده قليلاً ، وننقله إلى طبق التقديم ونتركه يبرد تمامًا. يُرش السكر البودرة على السطح ، ويُقطّع إلى أجزاء ويُقدّم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *