فطيرة الكشمش الأحمر والمرينغ

0
946
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 140.7 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 7.1 غرام
الدهون * 4.7 غرام
الكربوهيدرات * 30.7 جرام
فطيرة الكشمش الأحمر والمرينغ

كتلة البروتين المجمدة ، التي تسمى المرينغ ، أفضل من أي مكون آخر ، تخلق مظهرًا أنيقًا للفطيرة ، وتبرز التوت على خلفيتها. بالإضافة إلى هذه الصفات ، فإنها تتغذى بشكل ممتع للغاية ، والتي تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
لتحضير الكعكة ، نحتاج أولاً إلى فصل الصفار عن البياض ، ووضعهم في حاويات منفصلة. سنقوم أيضًا بإعداد نكهة الليمون على الفور. افركي الفاكهة المغسولة جيدًا بمبشرة ناعمة للحصول على حوالي 1-2 ملاعق صغيرة من الحماس.
خطوة 2 من 8
دعنا ننتقل إلى صنع عجينة الغريبة. للقيام بذلك ، يُمزج الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز مع الزبدة المفرومة ويُطحن حتى تتشكل فتات صغيرة. من المهم في هذه المرحلة تجميد الزبدة وإلا ستلتصق العجينة ببعضها.
خطوة 3 من 8
يُضاف صفار البيض والسكر المحبب وقشر الليمون المحضر إلى وعاء به فتات. اعجن العجينة بأسرع ما يمكن حتى لا تذوب الزبدة أثناء العملية. نشكل كتلة من الكتلة الناتجة ونلفها في كيس بلاستيكي أو فيلم تشبث. ثم نترك العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. في غضون ذلك ، دعنا ننتقل إلى الحشو.
خطوة 4 من 8
قم بإزالة توت الكشمش الأحمر من الفروع ، اشطفها جيدًا وجففها ، وضعها على منشفة ورقية
خطوة 5 من 8
ثم تغلب على البروتينات الموضوعة جانبًا مع الملح حتى تتشكل قمم مستقرة. ثم ، دون التوقف عن الخفق ، أضف نشا الذرة إليهم. امزج كتلة البروتين مع التوت المجفف.
خطوة 6 من 8
بالتوازي مع هذا ، نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ولف العجين المبرد. ثم نوزع طبقة العجين بالتساوي قدر الإمكان على الشكل المزيت. نخبز الكعكة حتى تنضج بالكامل.
خطوة 7 من 8
بعد ذلك ، وزعي حشوة البروتين على كعكة الغريبة الجاهزة ، ووزعيها بالتساوي على السطح بالكامل ، واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.
خطوة 8 من 8
بعد 10 دقائق ، افتحي باب الفرن قليلاً ، لكن اتركي الكعكة بالداخل وجففيها لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، ستكون كعكتك جاهزة بالتأكيد.
نتمنى لك شهية طيبة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *