فطيرة الراوند بدون بيض - وصفة مع صور خطوة بخطوة

فطيرة راوند بدون بيض

1568

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 144.7 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 80 دقيقة

البروتينات * 4.1 غرام

الدهون * 3.9 غرام

الكربوهيدرات * 31.7 جرام

المحتوى

أقترح عمل فطيرة راوند لذيذة على معجنات قصيرة بدون بيض. حشو العصير يسير على ما يرام مع عجينة الغريبة المقرمشة. تستخدم أقل كمية من المكونات لتحضير كعكة عطرية.

مكونات

عملية الطهي

نخل دقيق القمح الممتاز في وعاء صغير. ثم انقله إلى وعاء الخلاط ، أضف الملح. نقطع الزبدة في درجة حرارة الغرفة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء الخلاط.

طحن الكتلة مع الخلاط إلى فتات ناعم. أضف الماء المثلج تدريجياً مع الاستمرار في الطحن بالخلاط.

انقل العجينة الناتجة إلى سطح عمل نظيف على الطاولة ، واعجن العجينة ولفها إلى كرة ، وقسم العجينة إلى نصفين وضعها في كيس بلاستيكي. ضعي العجينة النهائية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

أخرجي العجينة من الثلاجة. دحرج نصفي العجين برفق على سطح عمل نظيف ورش القليل من دقيق القمح.

اغسل سيقان الراوند جيدًا وجفف وقشر ومقطع إلى مكعبات. يُبطن طبق الخبز بورق الخبز أو يُدهن بقليل من الزيت النباتي. وزعي نصف العجينة الملفوفة. ضعي الراوند المفروم ورشي السكر المحبب. انشر الزبدة على الحشوة.