فطيرة الراوند والسميد

0
1500
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 194.5 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 4.4 غرام
الدهون * 5.7 جرام
الكربوهيدرات * 39.7 جرام
فطيرة الراوند والسميد

الراوند في الخبز ممتع للغاية: الشيء هو أنه يحتوي على حامض طبيعي ورائحة حساسة. ممزوجًا بالعجين الحلو ، الراوند يعطي توازنًا مثاليًا للنكهة. أضف السميد إلى عجينة الكيك - فهذه الحبوب تحب الرطوبة ، ويوجد الكثير منها في الراوند. تبين أن الفطيرة فضفاضة وثرية. تأكد من دهن طبق الخبز بكمية كبيرة من الزيت أو تغطيته برق مدهون بالزيت ، لأن عصير الراوند يمكن أن يتسبب في التصاق العجين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
لتحضير العجينة ، يُسكب السميد في وعاء كبير ويُملأ بالزبادي أو الكفير. يقلب ويترك جانبا. يجب أن يقف السميد قليلاً ليلين وينتفخ قبل الخبز.
خطوة 2 من أصل 11
أثناء نقع السميد ، قم بتحضير الراوند. اشطف وجفف السيقان جيدًا. إذا كان قشر الراوند شديد الصلابة ، فمن الأفضل إزالته عن طريق التقاطه من جانب بسكين وسحبه في الاتجاه المعاكس.
خطوة 3 من أصل 11
نقطع سيقان الراوند المحضرة إلى شرائح رفيعة.
خطوة 4 من أصل 11
في غضون ذلك ، انتفخ السميد بدرجة كافية.
خطوة 5 من أصل 11
يُسكب السكر المحبب في السميد ويُمزج.
خطوة 6 من أصل 11
يُسكب الدقيق المنخول مسبقًا والصودا في وعاء به كتلة من السميد ويخلط جيدًا مرة أخرى.
خطوة 7 من أصل 11
يُسكب الزيت النباتي عديم الرائحة ويخلط.
خطوة 8 من أصل 11
غطي صينية خبز أو صينية خبز برق مدهون بالزيت أو دهنها جيداً بالزيت. ننشر شرائح الراوند في طبقة رقيقة. يرش الراوند مع حبيبات السكر.
خطوة 9 من أصل 11
ضعي العجينة المحضرة فوق الراوند ، محاولًا توزيع طبقة الكتلة بالتساوي على القالب بأكمله.
خطوة 10 من أصل 11
سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة وضعي الطبق في المستوى المتوسط. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 11 من أصل 11
نخرج الكعكة الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونضعها في طبق التقديم. إذا كانت الكعكة مخبوزة في صينية الخبز ، فمن الأسهل تقطيعها على الفور ثم نقل القطع إلى الطبق. عند التقديم ، رشي الكيك بالسكر البودرة في مصفاة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *