عجينة الخميرة فطيرة الراوند

0
1876
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 156.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 135 ساعة
البروتينات * 3.5 غرام
الدهون * 1.1 غرام
الكربوهيدرات * 34.3 جرام
عجينة الخميرة فطيرة الراوند

ستكون الفطيرة الشهية والمتجددة الهواء حلوى ممتازة للشاي. وستكمل حشوة الراوند عجينة الخميرة اللينة. يمكن تقديم هذه الكعكة بأمان على طاولة احتفالية ، وسوف تفاجئ الضيوف بطعمها الأصلي غير العادي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اتركي الحليب في درجة حرارة الغرفة حتى يسخن قليلاً. ثم نخلطها مع بيضة ونضيف إليها السكر العادي والملح. فاز بمضرب.
خطوة 2 من أصل 6
نقوم بتسخين الزبدة (40 جم) بحيث تصبح طرية وسهلة الاختلاط مع الحليب وكتلة البيض. نحن نمزج.
خطوة 3 من أصل 6
يُمزج الدقيق مع الخميرة الجافة. وتدريجيا نضيفها إلى الحليب. اعجن العجينة وغطيها بمنشفة واتركها دافئة لحوالي 40 دقيقة لترتفع. بعد ذلك يجب عجن العجينة وتركها لمدة نصف ساعة أخرى.
خطوة 4 من أصل 6
الآن نعجن العجين ونطرحه. دهن صحن الخبز بالزيت ، ضعي العجينة فيه ونشكل جوانب 3 سم ، نقطع العجينة الزائدة.
خطوة 5 من أصل 6
طبخ حشوة الراوند. للقيام بذلك ، قطع الراوند إلى شرائح بطول 3 سم ، سخني الزبدة المتبقية على نار خفيفة. أضيفي الراوند والسكر البني واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.
خطوة 6 من أصل 6
صب الكتلة النهائية في منتصف عجينة الفطيرة. افردي العجينة المتبقية وقطعيها إلى شرائح. نصنع منها شبكة شعرية أعلى الحشوة ، وربطها بالجوانب على الجانبين. دهنها بصفار بيضة واحدة. نرسل الكعكة إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة 180 درجة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *