فطيرة بالجبن القريش والتوت من المعجنات القصيرة في الفرن

0
468
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 153.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 8.3 غرام
الدهون * 10 غرام
الكربوهيدرات * 22.3 غرام
فطيرة بالجبن القريش والتوت من المعجنات القصيرة في الفرن

كعكة ثلاثية الألوان زاهية - هذه المعجنات ليست لذيذة فحسب ، بل ترضي العين أيضًا بجاذبيتها. طبقة بنية - عجينة قصيرة مع الكاكاو ، طبقة بيضاء - حشوة خثارة ، طبقة أرجوانية - توت. كل ذلك يوفر للكيك طعمًا متناغمًا وعصيرًا لطيفًا. من الأفضل تقديم مثل هذه المخبوزات بشكل جيد: طبقة اللبن الرائب تصبح أكثر كثافة وأكثر ثباتًا ، وتصبح عجينة الغريبة أكثر تفتتًا ، ولا ينتشر التوت.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اعجن عجينة الغريبة. اخلطي المكونات الجافة: الدقيق ، البيكينغ باودر ، الملح ، السكر البودرة ومسحوق الكاكاو. ابشري الزبدة المبردة على مبشرة خشنة أو قطعيها إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى الخليط الجاف الناتج. افركي المزيج بالزبدة بيديك حتى تحصل على فتات.
خطوة 2 من أصل 6
ثم يضاف صفار البيض والقشدة الحامضة إلى الفتات. اعجن عجينة الغريبة بيديك. نشكل كعكة منه ، ونفصل حوالي الثلث ونضع هذا الجزء الصغير في الفريزر.
خطوة 3 من أصل 6
دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي أو غطها برق مدهون بالزيت. ضعي العجين المتبقي بالشكل المعد ووزعيه بيديك على طول القاع والحواف ، لتشكيل جزمة.
خطوة 4 من أصل 6
حشوة خثارة الطبخ. للقيام بذلك ، اخلطي البيض والبروتين والسكر المحبب وسكر الفانيليا والجبن والقشدة الحامضة ونشا الذرة في وعاء. امزج كل شيء معًا باستخدام الخلاط أو الخلاط اليدوي حتى يتجانس تمامًا. نفرز التوت الأزرق ونشطفه ونجففه جيدًا على منشفة من الرطوبة المتبقية.
خطوة 5 من أصل 6
على المعجنات قصيرة القشرة في قالب ، وزع كتلة اللبن الرائب إلى طبقة متساوية. يرش العنب البري على الوجه. نخرج العجينة من الفريزر ونفركها بمبشرة خشنة. انشر النشارة الناتجة في طبقة متساوية فوق التوت الأزرق. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نضع قالب الكعكة في المستوى المتوسط ​​ونخبز لمدة 45 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 6
نخرج المنتج النهائي من الفرن ونخرجه من القالب وننقله إلى طبق ونتأكد من تركه يبرد تمامًا. بعد أن تبرد ، قطّعي الفطيرة إلى أجزاء وقدميها.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *