فطيرة بالجبن القريش والتوت على الكفير
0
573
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
165.6 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
7.8 جرام
الدهون *
8 غرام
الكربوهيدرات *
32.1 غرام
الوصفة ستجذب أولئك الذين لا يحبون العجن والخبز متعدد المراحل. يعجن هذا العجين بسرعة خاصة مع "مشاركة" الخلاط. تُسكب العجينة في قالب وتُنثر العنب البري على السطح وتُرسل إلى الفرن. كل شىء. في غضون نصف ساعة ، سيمتلئ المطبخ برائحة الفطيرة محلية الصنع ويمكنك دعوة أسرتك إلى حفل شاي. تبين أن الفطيرة مسامية ، ناعمة ، جيدة التهوية ، تذكرنا إلى حد ما بالبسكويت ، لكنها أكثر عصارة بشكل ملحوظ.
مكونات
عملية الطهي
تغلب على كل شيء معًا باستخدام الخلاط بسرعة عالية حتى يتم الحصول على رغوة خفيفة ناعمة. من المهم خفق قاعدة البيض جيدًا حتى تصبح الكعكة رقيقًا حقًا. ثم يضاف الكفير والجبن الدسم الطري ويستمر في الخفق حتى يصبح ناعمًا. من الناحية المثالية ، استخدم جبنة قريش طرية ، ستعطي الرطوبة المطلوبة والحنان ولن تظهر كحبوب في قوام الكعكة. سوف تستقر الكتلة بشكل ملحوظ ، وهذا أمر طبيعي.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نضع القالب مع العجينة في المستوى المتوسط للفرن الساخن بالفعل ونخبز لمدة تتراوح ما بين خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة. يجب أن تكبر الكعكة وتحمر بشكل جميل. إذا كان هناك أي شك حول الجاهزية ، فإننا نتحقق من ذلك باستخدام سيخ خشبي - يجب أن يخرج من الكعكة جافة. نخرج الكيكة الجاهزة من الفرن ونتأكد من تركها تبرد قبل التقديم. يمكن تزيين السطح بمسحوق السكر.
بالعافية!