الصفحة الرئيسية
➠ الفطائر
➠ فطيرة التوت
➠ فطيرة بالجبن القريش والقشدة الحامضة والتوت

فطيرة بالجبن القريش والقشدة الحامضة والتوت

1495

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 191.6 كالوري

أجزاء 8 ميناء.

وقت الطبخ 75 دقيقة

البروتينات * 5.3 غرام

الدهون * 6 غرام

الكربوهيدرات * 31.3 جرام

فطيرة بالجبن القريش والقشدة الحامضة والتوت

المحتوى

يتم وضع العنب البري في قاعدة المعجنات القصيرة ويسكب كل شيء بمزيج من الجبن والقشدة الحامضة والبيض والسكر والفانيلين. تُخبز الكيكة لمدة 20 دقيقة ثم تبرد في الثلاجة.

مكونات

عملية الطهي

نبدأ بصنع عجينة الغريبة. نرسل دقيق الجاودار والقمح والملح والسكر المحبب والزبدة المقطعة الباردة إلى وعاء مناسب.

افركي كل شيء حتى تتشكل الفتات. يمكن عمل ذلك بيديك أو بخلاط.

اكسر بيضة واحدة في وعاء واعجن العجينة. يجب أن يتحول إلى بلاستيك.

نأخذ صينية خبز بقطر 26 سم ووزعي العجينة عليها. نحت الجانبين. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز الكيك لمدة 15 دقيقة.

في هذا الوقت ، نقوم بالحشو. نرسل الجبن والقشدة الحامضة والسكر المحبب والفانيلين والبيض إلى وعاء مناسب. يخفق جيدًا بالمضرب أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

نخرج القاعدة من الفرن ونرسل العنب البري إليها.

املأ كل شيء بالقشدة الحامضة وكتلة الخثارة وأرسلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

أولاً ، اترك الفطيرة النهائية تبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تصلب الحشوة. قطعيها إلى حصص وقدميها مع الشاي أو القهوة. بالعافية!