فطيرة الكرز والتوت

0
837
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 168.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 4.4 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 32.8 جرام
فطيرة الكرز والتوت

مزيج من التوت وأنواع مختلفة من العجين يسمح للمضيفة بتجربة وإعداد فطيرة توت جديدة في كل مرة. في هذه الوصفة ، نشجعك على استخدام العنب البري والكرز المعلب للحشو. يمكنك اختيار نسبة وكمية التوت حسب رغبتك. اخلطي عجينة الغريبة من الزبدة الباردة وباستخدام محضر الطعام أو الخلاط. يمكن تخزين هذه العجينة في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر أو في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام. الوصفة سريعة وسهلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
ينخل دقيق القمح في منخل ويصب في وعاء محضر الطعام ، ويضاف إليه السكر ورشة ملح.
خطوة 2 من أصل 7
الزبدة ، المجمدة دائمًا ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتنقل إلى وعاء من الدقيق. اعجن العجينة في وضع "النبض" أي قم بتشغيل السرعة القصوى 3-4 مرات ثم أطفئها مرة واحدة. نتيجة لذلك ، سوف تحصل على فتات صغيرة.
خطوة 3 من أصل 7
يُسكب الفتات في وعاء لعجن العجين ، ويُضاف إليه صفار وماء مثلج. حركي العجينة بسرعة (لا تحب الحرارة) بشوكة ، ثم انتهي من العجن بيدك. ثم تُلف العجينة في كعكة ، وتُلف في قطعة من ورق التغليف وضعها في الثلاجة أو الفريزر لمدة 30 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 7
بعد هذا الوقت ، ضعي العجينة المبردة في كعكة بين ورقتين من ورق الخبز. يجب أن يتناسب حجم الكيك مع طبق الخبز الخاص بك ، مع مراعاة تشكيل الحافة. اتركي الكثير من العجين لتزيين الكيك. دهن القالب بالزبدة وضعي العجينة فيه. ضعي مزيج التوت الأزرق والكرز فوق العجينة. اصنعي شرائح جميلة من العجينة المتبقية وضعيها فوق طبقة التوت.
خطوة 5 من أصل 7
انشر سطح الكيك جيداً مع بيضة مخفوقة.
خطوة 6 من أصل 7
تُخبز الفطيرة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة وحتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، على الرغم من أن وقت الخبز يعتمد على فرنك.
خطوة 7 من أصل 7
فطيرة التوت والكرز جاهزة. قم بتبريدها قليلاً ، ثم أخرجها بعناية من القالب ، ورشها بمسحوق السكر وقدمها.
خبز لذيذ وناجح!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *