الصفحة الرئيسية
➠ الفطائر
➠ فطائر الكرز
➠ فطيرة الكرز الفطيرة

فطيرة الكرز الفطيرة

1224

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 250.4 كالوري

أجزاء منفذ واحد.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 3.9 غرام

الدهون * 10.7 جرام

الكربوهيدرات * 41.8 جرام

المحتوى

إن عملية صنع عجين الفطير طويلة جدًا وشاقة ، لكن الخبز منها يتم تحضيره بشكل أسرع بكثير من الخميرة أو العجين الهش. لذلك ، إذا كنت ترغب في عمل نوع من فطيرة الفاكهة بسرعة ، فإن عجين الفطير المشتراة لا يمكن الاستغناء عنه.

مكونات

عجين الفطير الخميرة أو عجين الفطير الخالية من الخميرة 450-500 غرام الكرز 300 غرام نشا البطاطس 2 ملعقة كبيرة سكر حبيبات 70 غرام

عملية الطهي

بما أن العجينة الجاهزة تباع مجمدة ، يجب عليك أولاً تذويبها قبل الطهي. للقيام بذلك ، من الأفضل إخراجها من العبوة الأصلية حتى لا تبلل من التكثيف. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. انقل الكرز المغسول أو المذاب مسبقًا إلى وعاء عميق وقم بتغطيته بالسكر. تخلط بلطف.

اترك التوت لمدة 10-15 دقيقة حتى يبدأ العصير. ثم نضيف النشا إلى التوت ونحرك حتى تتغطى به جميع الثمار. انقلي التوت إلى قدر واطهيه على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ العصير في التكاثف.

عندما تشبه محتويات القدر المربى ، ارفعه عن النار وانقل التوت إلى وعاء أو طبق. اتركهم ليبردوا تمامًا.

افردي طبقتين من عجين الفطير بحجم صينية الخبز. يمكنك على الفور نقل طبقة واحدة إلى رق موضوعي على منصة نقالة ، وطي الطبقة الثانية إلى نصفين وتقطيعها إلى شرائح.

اعبر الشرائط المجاورة في أزواج ، واضغط عليها برفق عند نقطة الاتصال حتى يثبت النمط.

ضعي مربى الكرز على الطبقة السفلية من العجين ووزعيها بالتساوي ، مع ترك بضعة سنتيمترات حول المحيط لربط الطبقات ببعضها البعض. غطي الحشوة بعجينة منقوشة واضغطي على الحواف. من أجل الجمال ، يمكنك التجول حول المحيط باستخدام شوكة ، وتسطيح العجين بأسنانك.