الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ فطيرة التفاح والمشمش

فطيرة التفاح والمشمش

425

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 160.8 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 3.2 غرام

الدهون * 3.7 غرام

الكربوهيدرات * 31.1 جرام

المحتوى

أحب المخبوزات بالفواكه - يجب أن تحب هذه الكعكة. القاعدة عبارة عن كعكة إسفنجية رقيقة ومتجددة الهواء ، وفي الأسفل طبقة من التفاح بنكهة القرفة الحارة ، وفي الجزء العلوي يوجد مشمش عطري ذو قوام رقيق. يتم دمج مثل هذه الفاكهة المرافقة بشكل مثالي مع بسكويت جاف - تظهر العصارة المفقودة.

مكونات

طحين 1 ملعقة كبيرة. سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة. بيضة 4 أشياء. فانيلين 1 غرام تفاح 2 قطعة المشمش 5 قطع. قرفة 1 ملعقة صغيرة رقائق جوز الهند 2 ملعقة صغيرة سمنة للتشحيم

عملية الطهي

اكسري البيض في وعاء وأضيفي إليه السكر المحبب وأضيفي الفانيلين.

باستخدام الخلاط بسرعة عالية ، اخفق كل شيء معًا حتى يتم الحصول على رغوة بيضاء تقريبًا. مرحلة الجلد مهمة للغاية - تعتمد روعة كعكة المستقبل عليها. ينخل الدقيق في رغوة البيض ويقلب برفق. يجب أن تحصل على عجينة جيدة التهوية.

دهن قالب الكيك بالزبدة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تغطيتها بورق مزيت - سيؤدي ذلك لاحقًا إلى تبسيط عملية إزالة الكعكة النهائية من القالب.

نقوم بغسل التفاح وتجفيفه ونقطع القشر عنه ونزيل كبسولة البذور. نقطع اللب إلى قطع. ضعي شرائح التفاح في قاع القالب ورشيها بالقرفة.

ننشر العجين المعجن على التفاح ونسويها. نغسل ونجفف المشمش. نقطع كل فاكهة بالطول إلى نصفين ونزيل العظم يدويًا. يمكن أيضًا استخدام المشمش المعلب. ضعي نصفي المشمش على العجينة ، اقطعيها واضغطي عليها برفق.

نضع الشكل مع كعكة المستقبل في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، ونخبز لمدة تتراوح بين خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي. يجب أن ينمو المنتج النهائي قليلاً وبني.