فطيرة بالتفاح والكشمش الأسود

0
945
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 174 سعر حراري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 6.5 غرام
الدهون * 3.6 غرام
الكربوهيدرات * 31.2 جرام
فطيرة بالتفاح والكشمش الأسود

كعكة صيفية لطيفة وخفيفة مثالية لأولئك الذين لا يحبون المذاق المركّز للكشمش الأسود. هنا يخففها التفاحة تمامًا وتجلب ملاحظاتها المثيرة للاهتمام.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
نقطع الزبدة المجمدة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة وطحنها بالدقيق حتى تتفتت.
خطوة 2 من 9
نضيف البيض والملح والسكر ونعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. إذا اتضح أنه غير مرن بدرجة كافية ويبدو أنه هش ، أضف ملعقة كبيرة من الماء البارد واخلطه جيدًا مرة أخرى.
خطوة 3 من 9
نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على عجينة طرية ، والتي تدخل في كتلة. لفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
خطوة 4 من 9
في غضون ذلك ، نقطع التفاح أولاً إلى شرائح ، ثم إلى أطباق رفيعة ، وننقله إلى قدر ، ونضيف الكشمش وأضف السكر. سخني المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يظهر العصير.
خطوة 5 من 9
يذوب النشا في القليل من الماء ، يضاف إلى الحشوة ويقلب. اتركي السائل يغلي ، خففي الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق ، ثم أخرجي القدر من الموقد.
خطوة 6 من 9
توضع العجينة المبردة في طبق خبز ، وتوزع بالتساوي وتشكيل الجوانب. اترك حوالي ربع كمية الخليط لتزيين الكيك.
خطوة 7 من 9
ضعي حشوة الفاكهة والتوت وضعيها على نحو سلس.
خطوة 8 من 9
قطف باقي العجينة بيديك ورشيها على سطح الكيك أو زينيها بأي طريقة أخرى.
خطوة 9 من 9
تُرفع الكيكة عندما تصبح القشرة والجوانب بنية ذهبية فاتحة ، تبرد في درجة حرارة الغرفة وتقدم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *