فطيرة الكرز المجمدة

0
262
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 182.9 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 7.2 غرام.
الدهون * 4.8 غرام
الكربوهيدرات * 32.5 جرام
فطيرة الكرز المجمدة

يُمزج الكرز بالدقيق ويوضع على قاعدة معجنات قصيرة. يتم توزيع بياض البيض المخفوق بالسكر في الأعلى ويتم رش كل شيء بقطعة عجين مجمدة مبشورة. تُخبز الفطيرة لمدة 25 دقيقة. اتضح أنه لذيذ جدًا وسيكون إضافة رائعة للشاي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
نخرج الكرز من الفريزر ونتركه يذوب قليلاً. في هذا الوقت ، نفصل الصفار عن البيض. نرسل البروتينات إلى الثلاجة. أضف 120 غرام إلى الصفار. يُخفق السكر المحبب بالخلاط حتى تضيء الكتلة.
خطوة 2 من أصل 13
نذوب الزبدة ونتركها تبرد قليلاً. اسكبيها في صفار البيض ثم أضيفي الصودا المروية بالخل.
خطوة 3 من أصل 13
آخر إضافة دقيق القمح منخل من خلال غربال ويبدأ في عجن العجين.
خطوة 4 من أصل 13
يجب أن تحافظ العجينة النهائية على شكلها جيدًا ، ولكن في نفس الوقت تكون طرية جدًا.
خطوة 5 من أصل 13
نقطع حوالي 1/5 منه ، ونلفه في رقائق معدنية أو نتشبث به ونرسله إلى الفريزر لمدة 10 دقائق.
خطوة 6 من أصل 13
نضع باقي العجينة في طبق خبز ووزعيها بالتساوي على السطح بالكامل. نصنع الجوانب بارتفاع 3 سم.
خطوة 7 من أصل 13
يرش الكرز المذاب قليلاً بالدقيق ويخلط.
خطوة 8 من أصل 13
ننشر التوت على قاعدة معجنات قصيرة.
خطوة 9 من أصل 13
نخرج البروتينات من الثلاجة ونضيف إليها السكر الحبيبي المتبقي ونضرب كل شيء جيدًا بالخلاط حتى تتكون رغوة قوية.
خطوة 10 من أصل 13
وزعي بياض البيض المخفوق بالتساوي على الكرز.
خطوة 11 من أصل 13
نخرج العجين المتبقي من الفريزر. نفركها على مبشرة خشنة ونرشها على طبقة البروتين.
خطوة 12 من أصل 13
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وإرسال النموذج هناك. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نخرج الكعكة الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونخرجها من القالب.
خطوة 13 من أصل 13
بعد أن يبرد المنتج تمامًا ، قم بتقطيعه إلى أجزاء وقدمه على الطاولة مع الشاي أو القهوة الساخنة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *