فطيرة بلوبيري مجمدة وجبن قريش

0
1098
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 148.7 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 7.4 غرام
الدهون * 4.1 غرام
الكربوهيدرات * 28.5 جرام
فطيرة بلوبيري مجمدة وجبن قريش

تُسكب حشوة من صفار البيض والسكر والجبن القريش والنشا والبروتينات المخفوقة في قاعدة عجينة الخثارة. في الأعلى ، يُضاف العنب البري ، المبشور بالسكر. تُخبز الفطيرة لمدة ساعة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
تُطحن الزبدة بسكر الفانيليا والسكر الحبيبي.
خطوة 2 من أصل 13
كسر بيضة واحدة وتخلط جيدا.
خطوة 3 من أصل 13
يُضاف الدقيق المنخل من خلال منخل ومسحوق الخبز. يعجن العجين. لا ينبغي أن يكون رائعًا جدًا.
خطوة 4 من أصل 13
دهن صينية خبز بقطر 26 سم بكمية قليلة من الزبدة ووزعي العجينة عليها. نحت جوانب عالية.
خطوة 5 من أصل 13
لنبدأ في تحضير الحشوة. افصل البياض عن الصفار. اخلطي الصفار مع السكر.
خطوة 6 من أصل 13
نرسل الجبن إلى البيض ونخلط جيدًا. إذا كان خشنًا ، فقم أولاً بمسحه من خلال غربال.
خطوة 7 من أصل 13
املأ النشا واخلطه مرة أخرى.
خطوة 8 من أصل 13
أضف قليلًا من الملح إلى البروتينات واضرب بسرعات عالية حتى تصل إلى الذروة. من المهم أن تكون باردة.
خطوة 9 من أصل 13
نرسل البروتينات إلى خليط الخثارة ونمزجها برفق باستخدام ملعقة سيليكون.
خطوة 10 من أصل 13
نرسل العنب البري المجمد إلى الحصاد. أضيفي ملعقة كبيرة من السكر إليها واطحنيها حتى تهرس.
خطوة 11 من أصل 13
اسكبي الحشوة في قاعدة المعجنات القصيرة وسلسها.
خطوة 12 من أصل 13
ضعي العنب البري المبشور في الأعلى. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي الفطيرة فيه لمدة ساعة تقريبًا. غطي الكيك بورق القصدير إذا بدأ يحترق من الأعلى.
خطوة 13 من أصل 13
دع الفطيرة النهائية تبرد قليلاً. رشي السكر البودرة وزيّني بالعنب البري إذا رغبت في ذلك. تقطع إلى أجزاء وتقدم مع الشاي أو القهوة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *