فطيرة بالفراولة المجمدة وحشوة الكريمة الحامضة

0
1554
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 155.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 4.8 غرام
الدهون * 9 غرام
الكربوهيدرات * 21.9 جرام
فطيرة بالفراولة المجمدة وحشوة الكريمة الحامضة

كعكة حلوى غنية بالفراولة المجمدة - يمكنك طهي مثل هذه المعجنات في أي وقت من السنة. اتضح أن القشرة الرملية متفتتة ومقرمشة ، وحشوة القشدة الحامضة بعد الخبز تتكاثف وتشبه الكريمة الكثيفة في الاتساق والذوق. من ناحية أخرى ، نجحت الفراولة في تخفيف هذا المزيج بفضل عصارتها. خيار خبز ممتاز عندما تريد علاجًا رائعًا ، لكنك لا تريد أن تزعج نفسك في المطبخ لفترة طويلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
لتحضير المعجنات قصيرة القوام ، ضعي الزبدة المخففة في وعاء ، واكسري بيضة عليها ، وأضيفي السكر المحبب ، وقليل من الملح وسكر الفانيليا. اضرب كل شيء معًا بخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة وتذوب حبيبات السكر.
خطوة 2 من أصل 6
ينخل الدقيق في خليط الزبدة والبيض الناتج ويعجن العجينة المرنة التي لا تلتصق بيديك. نلفها على شكل كرة ونضعها في الثلاجة حتى يتم استدعائها. بعد التبريد ، سوف تتصلب وسيكون العمل معها أسهل.
خطوة 3 من أصل 6
تحضير حشوة الكريمة الحامضة. للقيام بذلك ، قسّم البيض في وعاء منفصل ، واسكب السكر المحبب وسكر الفانيليا. اضرب كل شيء معًا باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا. ثم تضاف الكريمة الحامضة والنشا بالكمية المحددة. امزج كل شيء معًا باستخدام خفاقة أو خلاط على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
خطوة 4 من أصل 6
دهن صينية الخبز بالزبدة. إذا كنت تشك في جودة غطاء القالب ، فمن الأفضل تغطيته برق مزيت. لا يحتاج قالب السيليكون إلى التشحيم. نقوم بتوزيع عجينة الغريبة بالشكل بأيدينا ، ونشكل الجوانب.
خطوة 5 من أصل 6
قم بإزالة الجليد من الفراولة مقدمًا. صفي العصير الذي سيبرز أثناء إذابة الثلج. قطعي الفراولة إلى نصفين إذا كان التوت كبيرًا جدًا. ننشر التوت المحضر على العجين بالشكل. املأهم بملء القشدة الحامضة.
خطوة 6 من أصل 6
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نضع قالب الكيك في المستوى المتوسط ​​للفرن الساخن بالفعل ونخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة تقريبًا. قد تختلف أوقات الخبز حسب نوع الفرن. يجب تحمير الكيك النهائي جيدًا حول الحواف ، ويجب أن تتكاثف حشوة الكريما الحامضة وتصبح ظلًا كريميًا دافئًا. نخرج المنتج النهائي من الفرن ونبرده تمامًا ونخرجه من القالب. بعد التبريد ، يصبح ملء الفطيرة أكثر كثافة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *