فطيرة توت العليق المجمدة والقشدة الحامضة

0
579
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 157.9 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 4.8 غرام
الدهون * 10.8 جرام
الكربوهيدرات * 30.9 جرام
فطيرة توت العليق المجمدة والقشدة الحامضة

اعجن العجينة لمثل هذه الكعكة على أساس القشدة الحامضة - ستتحول الفتات إلى أن تكون خصبة وناعمة ومسامية. نستخدم التوت المجمد في الحشوة ، وليس من الضروري إذابة الثلج منها مسبقًا. ولكن إذا كان هناك جليد على التوت ، فمن الأفضل تركه يذوب ويستنزف السائل الناتج.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولاً ، اخفق البيض: قسمه إلى طبق كبير الحجم ، أضف السكر العادي وسكر الفانيليا. اضرب بالخلاط حتى تحصل على رغوة سميكة خفيفة ورقيقة. هذه المرحلة مهمة: كلما تم خفق قاعدة البيض بشكل أفضل ، كانت المخبوزات رائعة.
خطوة 2 من أصل 7
ضعي القشدة الحامضة والزبدة المذابة إلى كتلة سائلة في رغوة البيض المورقة واخلطيها جيدًا.
خطوة 3 من أصل 7
بعد ذلك ، يُنخل الدقيق بمسحوق الخبز من خلال منخل ناعم ، ويُعجن العجينة. يجب أن يكون قوامها سميكًا جدًا ولا يتدفق.
خطوة 4 من أصل 7
تحضير التوت. إذا كانت هذه توتًا طازجًا ، اشطفها وجففها. قم بإذابة الفاكهة المجمدة بالثلج وصفي السائل. إذا تم تجميد الثمار جافة ، فلا داعي لتذويبها.
خطوة 5 من أصل 7
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. إذا كان القالب مصنوعًا من السيليكون ، فيجوز عدم التشحيم. ضعي نصف العجينة المحضرة في القالب المعد. نوزع التوت على العجين.
خطوة 6 من أصل 7
بعد ذلك ، وزعي باقي العجين على التوت.
خطوة 7 من أصل 7
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. ضعي قالب الكيك على المستوى المتوسط ​​واخبزيه لمدة أربعين دقيقة. ستنمو الفطيرة قليلاً في الحجم وستُغطى بقشرة ذهبية واضحة. أخرجي الكعكة الجاهزة من الفرن ، أخرجيها من القالب واتركيها تبرد. يرش السكر البودرة ويقطع المخبوزات إلى أجزاء.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *