حميض وفطيرة تفاح

0
1691
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 155.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 5 غرام
الدهون * 4 غرام
الكربوهيدرات * 35.3 جرام
حميض وفطيرة تفاح

تبدو إضافة حميض إلى المخبوزات الحلوة غير عادية للوهلة الأولى. ومع ذلك ، إذا جربت المزيج السحري من العجين الحلو والحامض مرة واحدة فقط ، فسيصبح تقريبًا أحد الأشياء المفضلة لديك. ينعش الحميض الفطيرة ، ويجعلها غنية. يتناسب التفاح جيدًا مع النكهة العامة ويضيف ملمسًا إلى الكعكة. لجعل الكعكة جيدة التهوية ، من المهم خفق البيض بجودة عالية - فهذا سيشبع العجين بالهواء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
شطف التفاح والحميض بالماء الجاري وجفف. نخل الدقيق.
خطوة 2 من أصل 7
لتحضير العجينة ، نقطع البيض إلى وعاء ، نضيف السكر المحبب ونخفق بالخلاط بسرعة عالية حتى تتكون الرغوة. يجب إذابة السكر تمامًا. يُسكب الكفير في كتلة البيض ويُمزج. يُسكب الدقيق المنخل ومسحوق الخبز فوق الكتلة السائلة ويخلط بالمضرب حتى يتجانس تمامًا.
خطوة 3 من أصل 7
قطع حميض المعدة إلى قطع.
خطوة 4 من أصل 7
ضعي حميض في مقلاة ، واسكبي 4-5 ملاعق كبيرة من الماء وضعيها على الموقد. سخني مقلاة مع حميض واتركي المحتويات على نار خفيفة لبضع دقائق ، حتى يتغير لون الخضر ويصبح طريًا قليلاً. بعد ذلك ، أخرج المقلاة من الموقد.
خطوة 5 من أصل 7
قم بإزالة القشر من التفاح بطبقة رقيقة ، وقم بتقطيع كل فاكهة إلى أربعة أجزاء وقطع صندوق البذور. نقطع أرباع التفاح إلى شرائح عرضية رفيعة.
خطوة 6 من أصل 7
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. إذا كان القالب من السيليكون ، فلن تحتاج إلى تشحيمه بأي شيء. ضعي طبقة من التفاح في قاع الشكل المدهون. احشوها بنصف العجينة المطبوخة. ثم نضع الحميض ، ونحاول توزيعه بالتساوي حول محيط النموذج بالكامل. يُسكب باقي العجين على الحميض. ضعي الجزء الثاني من شرائح التفاح على سطح العجين.
خطوة 7 من أصل 7
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. ضعي قالب الكيك في فرن ساخن على مستوى متوسط ​​واخبزيه لمدة أربعين دقيقة. بحلول نهاية الخبز ، ستزيد الكعكة من حيث الحجم وتكون قشرةها بنية اللون. أخرجي الكيك الجاهز من الفرن واتركيه يبرد قليلاً. يمكن تقديمه دافئًا وباردًا. إذا انقلبت الفطيرة رأسًا على عقب في طبق التقديم ، فستكون الطبقة السفلية من التفاح المخبوز في الأعلى. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش سطح التفاح بالسكر البودرة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *