فطيرة مع حميض في طباخ بطيء

0
1572
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 214.2 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 5.4 غرام
الدهون * 2.3 غرام
الكربوهيدرات * 49.8 جرام
فطيرة مع حميض في طباخ بطيء

منذ الطفولة ، أحب الكعك الحميض محلي الصنع وغالبًا ما أطبخه خلال الموسم. اليوم أريد أن أصنع فطيرة حميضة في طباخ بطيء وأنصحك باستخدام وصفتي المفضلة. الحشو كثير العصير ومتوازن الذوق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا واتركيها في درجة حرارة الغرفة. قم بقياس ونخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح الممتاز. اشطف الحميض جيدًا تحت الماء الجاري وجففه بمناشف ورقية. ثم لا تقطع بشكل جيد. يُمزج الحميض المفروم مع السكر المحبب ونشا الذرة.
خطوة 2 من 5
تخلط جيدا. ضعي الزبدة المخففة والجبن القريش ودقيق القمح المنخل والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء عميق. اجمع العجين في كتلة ، لا تعجن لفترة طويلة. ضعها في كيس بلاستيكي أو اربط الحاوية بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
خطوة 3 من 5
دهن الوعاء متعدد الطهي بكمية قليلة من الخضار أو الزبدة. أخرجي العجينة من الثلاجة ، وقسميها إلى قسمين ، أحدهما أكبر من الآخر. افردي معظمها في طبقة بسماكة سنتيمتر واحد ، ضعيها في وعاء متعدد الطهي ، لتشكيل الجوانب.
خطوة 4 من 5
وزعي الحشوة بالتساوي. سيسمح نشا الذرة للحشوة بالحفاظ على شكلها وعدم نشر عصير الأكساليك الناتج. لفي الجزء الثاني من العجينة إلى طبقة وغطي الحشوة من الأعلى ، واقرصي الحواف جيدًا. وخز العجين بالشوكة. أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف. حدد وضع "Bake" أو "Bake" على لوحة الجهاز.
خطوة 5 من 5
اضبط وقت الطهي على 40 دقيقة. بعد الصافرة ، أوقف تشغيل الجهاز واترك الكعكة تقف لمدة 10 دقائق دون فتح غطاء الطباخ متعدد الوظائف. ثم افتح غطاء الجهاز وقم بإزالة الكعكة بحذر عن طريق نقلها إلى طبق التقديم. تبرد الفطيرة قليلاً ، وزينها بالسكر البودرة وقدميها في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *