فطيرة التوت

عجينة الحليب لفطيرة التوت سريعة وسهلة التحضير. المخبوزات طرية جدا. يُعجن العجين المكون من ثلاثة أجزاء: دقيق ممزوج بالحليب ، بياض مخفوق وصفار مطحون بالزبدة والسكر. من الأفضل استخدام التوت الطازج لمثل هذه الفطيرة.

نقدم وصفة بسيطة وصحية لشارلوت. الجبن القريش غني بالكالسيوم ، والتوت البري غني بمجموعة واسعة من الفيتامينات. لن يرفض أحد قطعة من هذا الخبز. طريقة رائعة لإرضاء عائلتك بالحلويات ذات الفوائد الصحية.

فطائر العنب البري مصنوعة من التوت المجمد سواء خلال موسم قطف التوت أو في موسم البرد. العنب البري له مذاق طبيعي ، وهو أكثر وضوحًا في التوت المذاب ، وهو أمر لا يناسب ذوق الجميع ، وخاصة الأطفال. استخدم هذه الوصفة لعمل فطيرة حلوة من العنب البري مع طبقة من الحلويات.

باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك تحضير كعكات منزلية ممتازة بسرعة بناءً على مكونات بسيطة - فطيرة مفتوحة مع حشوة العنب البري والقشدة الحامضة. تجعل العنب البري المجمد من الممكن تحضير هذه الحلوى في أي وقت من السنة ، ولكن من اللذيذ طهيها مع توت الغابات الطازج.

تصنف الفطائر التيرولية على أنها نوع خاص من الحلوى. يتم تحضيره على أساس عجين البسكويت أو الغريبة مع الكسترد والتوت أو الفاكهة في الهلام. مع الوصفة الصحيحة ، يمكن صنع فطيرة التوت التيرولي بيديك ، والتي ستكون بلا شك ألذ من تلك المشتراة. تدعوك هذه الوصفة إلى صنع فطيرة التوت هذه باستخدام معجنات قصيرة ، وكاسترد بسيط ، ومزيج مسحوق جيلي جاهز.

سوف تتألق الكعكة الإسفنجية بألوان جديدة مع إضافة التوت الأزرق. يمنح التوت المخبوزات طعمًا ورائحة منعشة لطيفة. جرب وصفة لحفلة شاي عائلتك.

يمتلك العنب البري طعمًا دقيقًا وحساسًا للغاية ، وفي الفطائر غالبًا ما تسد العجين طعم هذا التوت ، لذلك يتم خبزها في حشوة كريمة حامضة ناعمة. يتم تحضير فطائر التوت على عجينة الغريبة ، والتي تلعب دور سلة مع حشوة التوت. سوف تسعدك الحلوى بمذاقها. الطبخ مع العنب البري المجمد وخلطه مع أنواع التوت الأخرى.

أولاً ، تُصنع العجينة من الزبدة والدقيق وصفار البيض والماء والسكر والملح. يتم خبزها ثم يتم وضع العنب البري الممزوج بالسكر فيها. تُخلط القشدة الحامضة مع البيض والسكر ثم تُسكب في فطيرة. يتم خبز كل شيء لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

باعتباره توتًا حلوًا وحامضًا مع طعم خاص ، يعد العنب البري حشوًا جيدًا للمخبوزات محلية الصنع. المعجنات الناعمة القصيرة هي الأفضل لفطيرة العنبية. نطهو الفطيرة بحشوة الكريمة الحامضة. يمكن استخدام العنب البري طازجًا ومجمدًا.

التوت الأزرق المجمد يجعل هذه المخبوزات اللذيذة جاهزة لك بغض النظر عن الموسم. يجب إذابة التوت الأزرق بشكل طبيعي أو وضعه في الفطيرة مذابًا جزئيًا ، ويضاف النشا دائمًا إليه لجعل الحشوة سميكة. تُخبز فطائر العنب البري مفتوحة ، وتغطي الحشوة فقط بشبكة من العجين ، أو تحت حشوة القشدة الحامضة. طبخ كعكة بالقشدة الحامضة وعجين الزبدة.

يُسكب العنب البري في العجينة الملفوفة ، التي تُرش بالسكر الحبيبي والنشا. يتم تقطيع الطبقة الثانية إلى شرائح تزين الكعكة. يُرش المنتج النهائي بالسكر البودرة ويُقدم.

فطيرة بحشوة التوت ، بغض النظر عن نوع العجين الذي يتم طهيه عليها - كعكة الغريبة أو الخميرة أو النفخ أو الفطير - تسعد دائمًا بمذاقها الرقيق ومظهرها الجميل. هذه الوصفة لمحبي الخميرة.

بادئ ذي بدء ، تتكون القاعدة من الزبدة والقشدة الحامضة والسكر والملح والدقيق ومسحوق الخبز. ثم يُسكب العنب البري هناك ويُسكب كل شيء بكتلة من القشدة الحامضة والبيض والسكر. تُخبز الكيكة لمدة 30 دقيقة.

يتم وضع العنب البري مع السكر والنشا في قشرة عجين قصيرة. ثم يرش كل شيء بفتات العجين المتبقية ويخبز في الفرن لمدة نصف ساعة.

تُخبز القاعدة الرملية أولاً بالحبوب. ثم يتم إرسال العنب البري مع السكر إليه وكل شيء مزين بشرائط من العجين. تُخبز الكعكة لمدة نصف ساعة.

يتم رش قاعدة المعجنات القصيرة بالنشا وتوضع العنب البري في الأعلى. ثم يضاف بياض البيض المخفوق ويخبز كل شيء لمدة 2-2.5 ساعة.

مزيج من التوت وأنواع مختلفة من العجين يسمح للمضيفة بتجربة وإعداد فطيرة توت جديدة في كل مرة. في هذه الوصفة ، نشجعك على استخدام العنب البري والكرز المعلب للحشو. يمكنك اختيار نسبة وكمية التوت حسب رغبتك. اخلطي عجينة الغريبة من الزبدة الباردة وباستخدام محضر الطعام أو الخلاط. يمكن تخزين هذه العجينة في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر أو في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام. الوصفة سريعة وسهلة.

توضع العنب البري المجمد ، ملفوفًا بالدقيق ، فوق العجينة النهائية. ثم يتم رش كل شيء بالدقيق والزبدة وفتات السكر. تُخبز الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

يتم وضع العنب البري في قاعدة المعجنات القصيرة ويسكب كل شيء بمزيج من الجبن والقشدة الحامضة والبيض والسكر والفانيلين. تُخبز الكيكة لمدة 20 دقيقة ثم تبرد في الثلاجة.

تمتلئ قاعدة المعجنات القصيرة بالعنب البري والقشدة الحامضة والبيض وحشوة السكر. تُخبز الفطيرة لمدة نصف ساعة ، ثم تبرد وتوضع في الثلاجة.

أولاً ، يتم صنع العجين من الجبن والدقيق والزبدة والبيض والملح. ثم يُسكب عليها حشوة القشدة الحامضة والسكر وسكر الفانيليا وصفار البيض. يتم وضع العنب البري في الأعلى ويتم خبز كل شيء لمدة ساعة.

أولاً ، يتم تحضير كعكة المعجنات القصيرة. ثم يتم إرسال العنب البري إليها ويمتلئ كل شيء بمزيج من القشدة الحامضة والبروتينات والسكر والنشا. تُخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا وتُبرد في الثلاجة قبل التقديم.

تستغرق كعكة الخميرة مع العنب البري المجمد ، مثل أي فطيرة خميرة ، الكثير من الوقت ، ولكن في عطلة نهاية الأسبوع ، يمكنك إرضاء عائلتك بمثل هذه الحلوى الجميلة والشهية واللذيذة. يجب إخراج جميع منتجات الفطيرة من الثلاجة مسبقًا بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة. لا تحتاج إلى إذابة التوت الأزرق.

حشوة الجبن القريش والقشدة الحامضة والسكر وعصير الليمون والنشا ، تُدهن على طبقة من عجينة الخميرة ، ثم تُرش بالعنب البري وتُلف في لفافة. يتم تقطيعها إلى قطع وتُخبز في قالب لمدة نصف ساعة.

يعد موسم التوت فرصة رائعة لتذوق فطائر التوت. تعتبر أسبيك جيدة بشكل خاص - الحشو الحلو يوازن تمامًا حموضة التوت. وللقاعدة ، قم بإعداد عجينة صغيرة مفتتة. قدمي هذه الكعكة وهي باردة تمامًا حتى يتسنى للحشو بالتوت أن يتكاثف ويثخن. وفقًا لهذا المبدأ ، يمكنك طهي الفطائر ليس فقط مع العنب البري ، ولكن أيضًا مع أي توت آخر.

فطائر التوت دائمًا مشرقة ورائعة. خاصة عند استخدام العنب البري في الحشوة. حشوة الكريما الحامضة الرقيقة تسير على ما يرام معها. تحضير عجينة الغريبة - قوامها المفتت سيؤكد بشكل إيجابي على حشوة الكريمة الحامضة مع التوت الأزرق. من الجيد أيضًا أن عملية صنع الكعكة بأكملها لن تستغرق أكثر من نصف ساعة. ثم تحتاج فقط إلى إرسال المنتج إلى الفرن والانتظار حتى يصبح جاهزًا.

وصفة لمن يحبون مخبوزات الخثارة. علاوة على ذلك ، لن نضيف الجبن القريش إلى الحشوة ، ولكن إلى العجين. بسبب هذه القاعدة الرقيقة من اللبن الرائب ، اتضح أن الفطيرة خفيفة جدًا وناعمة وذات قشرة مقرمشة. تكشف العنب البري على مثل هذه "الركيزة" عن كل عصارتها. الفطيرة جيدة دافئة وباردة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم مغرفة من الآيس كريم لتفجير حموضة العنب البري واستكمال رقة العجين.

جرب فطيرة الكفير عنبية. المخبوزات خفيفة للغاية في محتوى السعرات الحرارية ، لأن التركيبة لا تشمل الزبدة أو المارجرين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة التوت يجعل هذه الفطيرة أكثر صحة. في الداخل ، المنتج ناعم ، مسامي ، رطب قليلاً بسبب التوت. قشرة الفطيرة ناعمة ، ذهبية.

يُخفق البيض بالسكر في وعاء منفصل. يضاف إليها الطحين والبيكنج باودر وسكر الفانيليا. ثم يتم إرسال نصف العجين إلى وعاء متعدد الطهي ويتم وضع العنب البري عليه. تُخبز الفطيرة لمدة 55 دقيقة.

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد حشوة من التوت الأزرق والسكر والليمون والتفاح والماء والنشا وسكر الفانيليا.يوضع كل شيء على قاعدة عجين الفطير ويُخبز لمدة 40 دقيقة.

يمكن طهي الفطيرة التي تحتوي على معجنات قصيرة الكشمش والكشمش المجمد على مدار العام كمعجنات رائعة محلية الصنع للشاي وحتى لطاولة احتفالية. عجينة الغريبة كثيفة وغير مشبعة بعصير التوت ، مما يجعل الكيكة جميلة في القطع ، فقط ينصح بالعمل معها بسرعة ، وإلا فإنها ستفقد قابلية تفتيت كعكة الغريبة وتصبح قاسية. من الأفضل أن تعجن العجينة بمحضر طعام ، لكن يمكنك أيضًا استخدام خفاقة. قم بإذابة الكشمش مسبقًا واستنزاف كل العصير.

الكعك المصنوع منزليًا على عجين الفطير المجمد ، مثل الحلوى السريعة اللذيذة ، يحظى بشعبية كبيرة ليس فقط بين ربات البيوت من ذوي الخبرة ، ولكن أيضًا بين الشباب. يتم تحضيره بشكل أساسي على عجين الفطير ، ولكن إذا تم تشكيل فطيرة على شكل فطيرة ، يتم استخدام الخميرة الخالية من الفطائر. يجب خلط الكشمش المجمد للفطيرة مع النشا حتى لا ينقع عصير التوت في العجين ويصبح الحشو لزجًا.

تُسكب حشوة من صفار البيض والسكر والجبن القريش والنشا والبروتينات المخفوقة في قاعدة عجينة الخثارة. ضعي فوقها التوت الأزرق المبشور بالسكر. تُخبز الفطيرة لمدة ساعة.

يتم تصنيف فطيرة الكفير عنبية المجمدة كوجبة خفيفة سريعة أو وجبة إفطار. عجينة الكفير هي التي تجعل هذه الفطائر طرية وسريعة. لا يحتاج العنب البري إلى الذوبان.

بادئ ذي بدء ، يتم خلط التوت مع السكر والنشا. ثم توضع على طبقة ملفوفة من العجين. الفطيرة مزينة برف سلكي وتُخبز لمدة 25-30 دقيقة

كبديل للشارلوت التقليدي مع التفاح ، يمكنك تحضير حلوى لذيذة بنفس القدر في أي وقت من السنة - شارلوت مع العنب البري المجمد ، لأن كل ربة منزل لديها هذا التوت في الفريزر. يتم تذويب العنب البري مقدمًا ، ويتم تعجن العجين وفقًا للوصفة المعتادة وبمساعدة أدوات المطبخ أو مجرد خفقت.عادة لا يتم خلط التوت مع العجين ، وإلا فإنه سوف يلون ، ولكن يتم تكديسه في طبقات. الوصفة بسيطة.

هل يوجد توت في المطبخ؟ اصنع فطيرة معها - نحن نقدم وصفة لمعجنات الغريبة مع الجبن القريش. مزيج من قاعدة متفتتة ، كريمة الخثارة الرقيقة الحلوة والتوت العصير مع الحامض ممتع للغاية. يمكن استخدام العنب البري طازجًا ومجمدًا ، وليس من الضروري إذابة الثلج منه مسبقًا. بعد الخبز ، يجب تبريد الكعكة حتى تتكاثف طبقة اللبن الرائب ويقل انتشار التوت.

العنب البري هو توت صحي للغاية. يجدر إدراجها في القائمة في كثير من الأحيان - وهذا سبب وجيه لطهي فطائر التوت. سيكون هذا هو الحال فقط عندما لا تكون المعجنات لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. نقترح عجن العجينة للفطيرة بالجبن والزبدة - سيكون لها قوام ذو طبقات قليلاً. وسوف نجعل الحشوة كلاسيكية - على القشدة الحامضة وصفار البيض. لتقدير جمال هذه الفطيرة الهلامية ، اتركها تبرد وتستقر جيدًا قبل التقديم.

أولاً ، يتم وضع الجبن القريش الممزوج بالسكر على العجينة الملفوفة ، ثم طبقة من العنب البري المبشور. كل شيء يغطى بطبقة من العجين ويخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة. الكعكة الجاهزة حلوة بشكل معتدل وتتماشى مع الشاي.

الوصفة ستجذب أولئك الذين لا يحبون العجن والخبز متعدد المراحل. يعجن هذا العجين بسرعة خاصة مع "مشاركة" الخلاط. تُسكب العجينة في قالب وتُنثر العنب البري على السطح وتُرسل إلى الفرن. كل شىء. في غضون نصف ساعة ، سيمتلئ المطبخ برائحة الفطيرة محلية الصنع ويمكنك دعوة أسرتك إلى حفل شاي. تبين أن الفطيرة مسامية ، ناعمة ، جيدة التهوية ، تذكرنا إلى حد ما بالبسكويت ، لكنها أكثر عصارة بشكل ملحوظ.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الخبز في طباخ بطيء ، نقدم وصفة لكعكة الغريبة مع الجبن والتوت. أساس المنتج هو فتات الرمل ، الحشوة عبارة عن كتلة خثارة دقيقة مع التوت. نخبز في وضع "الخبز" لمدة ساعة. من المهم ترك الكعكة النهائية تبرد - حيث يستقر اللب الرطب ويمكن تقطيع الكعكة بسهولة إلى قطع متساوية.

كعكة ثلاثية الألوان زاهية - هذه المعجنات ليست لذيذة فحسب ، بل ترضي العين أيضًا بجاذبيتها. طبقة بنية - عجينة قصيرة مع الكاكاو ، طبقة بيضاء - حشوة خثارة ، طبقة أرجوانية - توت. كل ذلك يوفر للكيك طعمًا متناغمًا وعصيرًا لطيفًا. من الأفضل تقديم مثل هذه المعجنات مبردة جيدًا: تصبح طبقة اللبن الرائب أكثر كثافة وثباتًا ، وتصبح عجينة الغريبة أكثر تفتتًا ، ولا ينتشر التوت.

إذا كنت تحب الفطائر ذات الحد الأدنى من العجين والكثير من الإضافات ، فإن هذه الوصفة تستحق المراجعة. خذ طبقة رقيقة من عجين الفطير الجاهز كقاعدة. للحشوة ، اخلطي الريكوتا مع الكريمة الحامضة - يعطي هذا المزيج ملمسًا رقيقًا للغاية وطعمًا كريميًا ناعمًا عند الخروج. بالطبع ، بدلاً من الريكوتا والجبن التقليدي ، يمكنك إضافة النتيجة ستكون مختلفة ، لكنها لا تزال لذيذة. من المهم استخدام الكريمة الحامضة الدهنية بالضبط - ستوفر المذاق المناسب والملمس الكثيف للحشو.

مع ظهور عجين الفطير المجمد الجاهز في السوق ، زاد عدد الوصفات السريعة عدة مرات. بعد كل شيء ، ما يمكن أن يكون أسهل وأسرع من دحرجة عجين الفطير النهائي ، ووضع الحشوة فيه ووضعها في فرن مسخن مسبقًا.

يتم رش طبقة من عجين الفطير بفتات الخبز والتفاح والعنب البري. ثم يُغطى كل شيء بالجزء الثاني من العجين ، ويُقرص حول الحواف ويُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.

إذا كانت هناك حزمة من عجين الفطير في الثلاجة ، فيمكنك في أي وقت تحضير مخبوزات طازجة لكل ذوق. في هذه الوصفة ، نقترح خبز فطيرة التوت - سواء كانت طازجة أو مجمدة. لمنع التوت من انبعاث الكثير من العصير أثناء الخبز ، اخلطهم أولاً مع النشا - سيحتفظ بالرطوبة ويمنع العجين من التبلل أكثر من اللازم. هذه الكعكة لذيذة دافئة ومبردة تمامًا.

يوضع التفاح المفروم ناعماً الممزوج بالسكر على قاعدة من الخميرة. وضعت العنب البري في الأعلى. العجين مدهون بالقشطة ويخبز كل شيء لمدة نصف ساعة. اتضح كعكة حامضة لذيذة.

حلوى ممتازة لشاي أو قهوة الصباح ، تتكون من عجينة ناعمة ورقيقة منقوعة في عصير التوت والتوت الحامض قليلاً. إذا رغبت في ذلك ، يتم استبدال التوت بنجاح بأي نوع آخر ، وتبين أن الكعكة ليست أقل طعمًا.

يجب أن يكون لدى كل ربة منزل وصفة لصنع فطيرة التوت الأزرق على عجينة الكفير كخبز منزلي الصنع غير مكلف ولذيذ. مجموعة المكونات بسيطة - الكفير والدقيق والسكر والعنب البري الطازج أو المجمد. يتم تحضير الكعكة بسرعة.

العنب البري ، مثله مثل أنواع التوت الصيفية الأخرى ، ليس فقط لذيذًا من تلقاء نفسه ، ولكنه أيضًا جيد للخبز محلي الصنع ، سواء كان طازجًا أو مجمدًا. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لاستكمال شارلوت التفاح بالتوت الأزرق. اعجن العجينة على الكفير بالبيكنج باودر ، واستبدل جزء من الدقيق بالسميد. الحلوى المشكلة بشكل جميل ستزين أي طاولة احتفالية.

إذا كنت بحاجة إلى خبز حلوى الشاي بسرعة ، فقم بإعداد شارلوت بالتوت بدلاً من التفاح التقليدي. التوت الأزرق ، باعتباره توتًا لذيذًا وصحيًا ، سيضيف نكهة خاصة إلى الحلوى. لجعل شارلوت خصبًا ، اعجن العجينة في مزيج من الكفير مع القشدة الحامضة ومسحوق الخبز والزيت النباتي. يمكن تناول العنب البري طازجًا ومجمدًا. نخبز شارلوت بلوبيري في الفرن ، على الرغم من أنه ممكن أيضًا في طباخ بطيء.