فطيرة توت مع كريمة حامضة

نقدم وصفة بسيطة وصحية لشارلوت. الجبن القريش غني بالكالسيوم ، والتوت البري غني بمجموعة واسعة من الفيتامينات. لن يرفض أحد قطعة من هذا الخبز. طريقة رائعة لإرضاء عائلتك بالحلويات ذات الفوائد الصحية.

فطائر العنب البري مصنوعة من التوت المجمد سواء خلال موسم قطف التوت أو في موسم البرد. العنب البري له مذاق طبيعي ، وهو أكثر وضوحًا في التوت المذاب ، وهو أمر لا يناسب ذوق الجميع ، وخاصة الأطفال. استخدم هذه الوصفة لعمل تورتة عنبية حلوة تعتمد على المعجنات القصيرة والحلوة.

باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك تحضير كعكات منزلية ممتازة بسرعة بناءً على مكونات بسيطة - فطيرة مفتوحة مع حشوة العنب البري والقشدة الحامضة. تجعل العنب البري المجمد من الممكن تحضير هذه الحلوى في أي وقت من السنة ، ولكن من اللذيذ طهيها مع التوت البري الطازج.

يمتلك العنب البري طعمًا دقيقًا وحساسًا للغاية ، وفي الفطائر غالبًا ما تسد العجين طعم هذا التوت ، لذلك يتم خبزها في حشوة كريمة حامضة ناعمة. يتم تحضير فطائر التوت على عجينة الغريبة ، والتي تلعب دور سلة مع حشوة التوت. سوف تسعدك الحلوى بمذاقها. الطبخ مع العنب البري المجمد وخلطه مع أنواع التوت الأخرى.

باعتباره توتًا حلوًا وحامضًا مع طعم خاص ، يعد العنب البري حشوًا جيدًا للمخبوزات محلية الصنع. المعجنات الناعمة القصيرة هي الأفضل لتورتة العنبية. نطهو الفطيرة بحشوة الكريمة الحامضة. يمكن استخدام العنب البري طازجًا ومجمدًا.

تستغرق كعكة الخميرة مع العنب البري المجمد ، مثل أي فطيرة خميرة ، الكثير من الوقت ، ولكن في عطلة نهاية الأسبوع يمكنك إرضاء عائلتك بمثل هذه الحلوى الجميلة والشهية واللذيذة. يجب إخراج جميع منتجات الفطيرة من الثلاجة مسبقًا بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة. لا تحتاج إلى إذابة التوت الأزرق.

العنب البري المجمد يجعل هذه المخبوزات اللذيذة مخبوزة بغض النظر عن الموسم. يجب إذابة التوت الأزرق بشكل طبيعي أو وضعه في الفطيرة مذابًا جزئيًا ، ويضاف النشا دائمًا إليه لجعل الحشوة سميكة. تُخبز فطائر العنب البري مفتوحة ، وتغطي الحشوة فقط بشبكة من العجين ، أو تحت حشوة القشدة الحامضة. طبخ كعكة بالقشدة الحامضة وعجين الزبدة.

أولاً ، تُصنع العجينة من الزبدة والدقيق وصفار البيض والماء والسكر والملح. يتم خبزها ثم يتم وضع العنب البري الممزوج بالسكر فيها. تُخلط القشدة الحامضة مع البيض والسكر ثم تُسكب في فطيرة. يتم خبز كل شيء لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

توضع العنب البري المجمد ، ملفوفًا بالدقيق ، فوق العجينة النهائية. ثم يتم رش كل شيء بالدقيق والزبدة وفتات السكر. تُخبز الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

بادئ ذي بدء ، تتكون القاعدة من الزبدة والقشدة الحامضة والسكر والملح والدقيق ومسحوق الخبز. ثم يُسكب العنب البري هناك ويُسكب كل شيء بكتلة من القشدة الحامضة والبيض والسكر. تُخبز الكيكة لمدة 30 دقيقة.

تمتلئ قاعدة المعجنات القصيرة بالعنب البري والقشدة الحامضة والبيض وحشوة السكر.تُخبز الفطيرة لمدة نصف ساعة ، ثم تبرد وتوضع في الثلاجة.

أولاً ، يتم صنع العجين من الجبن والدقيق والزبدة والبيض والملح. ثم يُسكب عليها حشوة القشدة الحامضة والسكر وسكر الفانيليا وصفار البيض. يتم وضع العنب البري في الأعلى ويتم خبز كل شيء لمدة ساعة.

يتم وضع العنب البري في قاعدة المعجنات القصيرة ويسكب كل شيء بمزيج من الجبن والقشدة الحامضة والبيض والسكر والفانيلين. تُخبز الكيكة لمدة 20 دقيقة ثم تبرد في الثلاجة.

حشوة الجبن القريش والقشدة الحامضة والسكر وعصير الليمون والنشا ، تُدهن على طبقة من عجينة الخميرة ، ثم تُرش بالعنب البري وتُلف في لفافة. يتم تقطيعها إلى قطع وتُخبز في قالب لمدة نصف ساعة.

أولاً ، يتم تحضير كعكة المعجنات القصيرة. ثم يتم إرسال العنب البري إليها ويمتلئ كل شيء بمزيج من القشدة الحامضة والبروتينات والسكر والنشا. تُخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا وتُبرد في الثلاجة قبل التقديم.

كعكة ثلاثية الألوان زاهية - هذه المعجنات ليست لذيذة فحسب ، بل ترضي العين أيضًا بجاذبيتها. طبقة بنية - عجينة الغريبة مع الكاكاو ، طبقة بيضاء - حشوة خثارة ، طبقة بنفسجية - توت. كل ذلك يوفر للكيك طعمًا متناغمًا وعصيرًا لطيفًا. من الأفضل تقديم مثل هذه المخبوزات بشكل جيد: طبقة اللبن الرائب تصبح أكثر كثافة وثباتًا ، وتصبح عجينة الغريبة أكثر تفتتًا ، ولا ينتشر التوت.

يعد موسم التوت فرصة رائعة لتذوق فطائر التوت. تعتبر أسبيك جيدة بشكل خاص - الحشوة الحلوة تعمل على توازن حموضة التوت تمامًا. وللقاعدة ، قم بإعداد عجينة شورت بريد متفتت.قدمي هذه الكعكة وهي باردة تمامًا حتى يتسنى للحشو بالتوت أن يتكاثف ويثخن. وفقًا لهذا المبدأ ، يمكنك طهي الفطائر ليس فقط مع العنب البري ، ولكن أيضًا مع أي توت آخر.

فطائر التوت دائمًا مشرقة ورائعة. خاصة عند استخدام العنب البري في الحشوة. يتم دمج حشوة القشدة الحامضة الرقيقة تمامًا معها. تحضير عجينة الغريبة - قوامها المفتت سيؤكد بشكل إيجابي على حشوة الكريمة الحامضة مع التوت الأزرق. من الجيد أيضًا أن عملية صنع الكعكة بأكملها لن تستغرق أكثر من نصف ساعة. ثم تحتاج فقط إلى إرسال المنتج إلى الفرن والانتظار حتى يصبح جاهزًا.

العنب البري هو توت صحي للغاية. يجدر إدراجها في القائمة في كثير من الأحيان - وهذا سبب وجيه لطهي فطائر التوت. سيكون هذا هو الحال فقط عندما لا تكون المعجنات لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. نقترح عجن عجينة الكيك بالجبن والزبدة - سيكون لها ملمس متعدد الطبقات. وسوف نجعل الحشوة كلاسيكية - على القشدة الحامضة وصفار البيض. لتقدير سحر هذه الفطيرة الهلامية ، اتركها تبرد وتستقر جيدًا قبل التقديم.

باستخدام هذه الطريقة ، يمكنك عمل فطيرة بأي ثمرة توت ، ولكن مع التوت الأزرق يتضح أنها مشرقة وملونة بشكل خاص. قاعدة الفطيرة هي عجين الفطير المتفتت. يمكن أن يكون العنب البري طازجًا أو مجمدًا. السمة الرئيسية للمنتج هي حشوة الكريمة الحامضة الرقيقة ، والتي ، بالاقتران مع التوت العطري العصير ، تعطي الفطيرة نفس المذاق الكريمي المنعش المميز.

إذا كنت تحب الفطائر ذات الحد الأدنى من العجين والكثير من الإضافات ، فإن هذه الوصفة تستحق المراجعة. خذ طبقة رقيقة من عجين الفطير الجاهز كقاعدة. للحشوة ، اخلطي الريكوتا مع الكريمة الحامضة - يعطي هذا المزيج ملمسًا رقيقًا للغاية وطعمًا كريميًا ناعمًا عند الخروج. بالطبع ، بدلاً من الريكوتا والجبن التقليدي ، يمكنك إضافة النتيجة ستكون مختلفة ، لكنها لا تزال لذيذة. من المهم استخدام الكريمة الحامضة الدهنية بالضبط - ستوفر المذاق المناسب والملمس الكثيف للحشو.

هل يوجد توت في المطبخ؟ اصنع فطيرة معها - نحن نقدم وصفة لمعجنات الغريبة مع الجبن القريش. مزيج من قاعدة متفتتة ، كريمة الخثارة الرقيقة الحلوة والتوت العصير مع الحامض ممتع للغاية.يمكن استخدام العنب البري طازجًا ومجمدًا ، وليس من الضروري إذابة الثلج منه مسبقًا. بعد الخبز ، يجب تبريد الكعكة حتى تتكاثف طبقة اللبن الرائب ويقل انتشار التوت.

وصفة فطيرة بلوبيري كريم حامض ستكون منقذك في موسم التوت ، على الرغم من أنه يمكن تحضيرها بشكل مثالي مع التوت المجمد. الحشوة الرقيقة والناعمة تتماشى بشكل جيد مع عجينة الغريبة الهشة محلية الصنع ، ويضيف العنب البري العصير والمذاق اللامع.

سوف تروق فطيرة Blueberry و lingonberry لأولئك الذين يحبون الحلويات الحامضة. اتضح أنه عبق وله نكهة غنية من التوت. وحشوة الكريمة الحامضة تجعلها طرية بشكل غير مسبوق. قم بإعداده في موسم عنب الثعلب وسيصبح زخرفة لحفل شاي الخريف.

خصوصية هذه الكعكة هي استخدام خليط من الجاودار ودقيق القمح في تحضير العجين. تكتسب القشرة طعمًا ورائحة مميزة ، وحشو هذه الفطيرة يشبه الحلوى في هيكلها الرقيق.

إذا كنت بحاجة إلى خبز الحلوى بسرعة للشاي ، فقم بإعداد شارلوت بالتوت بدلاً من التفاح التقليدي. التوت الأزرق ، باعتباره توتًا لذيذًا وصحيًا ، سيضيف نكهة خاصة إلى الحلوى. لجعل شارلوت خصبًا ، اعجن العجينة في مزيج من الكفير مع القشدة الحامضة ومسحوق الخبز والزيت النباتي. يمكن تناول العنب البري طازجًا ومجمدًا. نخبز شارلوت بلوبيري في الفرن ، على الرغم من أنه ممكن أيضًا في طباخ بطيء.