فطائر لافاش مع البطاطس في مقلاة

0
2395
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 157.1 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 4.1 غرام
الدهون * 12.4 جرام
الكربوهيدرات * 23.8 جرام
فطائر لافاش مع البطاطس في مقلاة

اليوم أريد أن أشارككم وصفة لفطائر شهية ولذيذة بشكل لا يصدق مع البطاطس المصنوعة من خبز البيتا في مقلاة. يستغرق طهي الفطائر العادية بالبطاطس الكثير من الوقت ، ويتم تحضير فطائر اللافاش في غضون دقائق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
اغسل البطاطس في ماء جاري بارد باستخدام فرشاة لغسل الخضار والفواكه ، ثم قشرها بمقشر الخضار. ضعي البطاطس في قدر ، غطيها بالماء البارد وضعيها على النار ، واتركيها حتى الغليان. ثم تبلي بالملح وخففي الحرارة ، اطهي البطاطس ، مغطاة ، لمدة 15 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 11
ثم صفي الماء الذي تم طهي البطاطس فيه من خلال غربال أو مصفاة. استخدم مطحنة البطاطس لهرس البطاطس.
خطوة 3 من أصل 11
يُقشر البصل ويُشطف بالماء ويُفرم جيداً بالسكين. ضعيها في مقلاة ساخنة ، مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ، واقليها حتى تنضج.
خطوة 4 من أصل 11
أضف الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة إلى البطاطس المهروسة. بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك إضافة المايونيز أو الزبادي الطبيعي.
خطوة 5 من أصل 11
نضع البصل المقلي في حشوة البطاطس والملح جيداً ونخلط الحشوة جيداً.
خطوة 6 من أصل 11
قطع أوراق لافاش الأرمينية إلى عدة قطع مستطيلة متطابقة. عادةً ما أقوم بتقطيع الورقة إلى 6-8 قطع ، اعتمادًا على حجم خبز البيتا.
خطوة 7 من أصل 11
ضعي حشوة البطاطس على كل جزء من خبز البيتا واطوِ الجوانب إلى الداخل.
خطوة 8 من أصل 11
ثم قم بتشكيل نفس المغلفات بعناية.
خطوة 9 من أصل 11
سخني مقلاة عميقة على نار معتدلة ، واسكبي كمية قليلة من الزيت النباتي وضعي الفطائر المحضرة ، واقليها حتى تصبح قشرة مقرمشة لذيذة على كلا الجانبين.
خطوة 10 من أصل 11
ضعي الفطائر الجاهزة على طبق أو سطح مستوٍ ، مغطى مسبقًا بمناشف ورقية أو مناديل ، حتى يتم امتصاص الزيت الزائد.
خطوة 11 من أصل 11
ثم انقل فطائر البيتا مع البطاطس إلى طبق أو طبق وقدمها. يُزين بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *