بيلاف لحم مع الزبيب
0
590
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
328.6 سعر حراري
أجزاء
10 منفذ.
وقت الطبخ
120 دقيقة
البروتينات *
6.7 غ
الدهون *
30.9 جرام
الكربوهيدرات *
34.4 جرام
غالبًا ما يتم تحضير بيلاف لحم الضأن بالزبيب ، كطبق جميل وغني ومرضي ، لقضاء عطلة أو أي مناسبة مهمة أخرى. للطبق ، خذ خروف صغير. هذا بيلاف ملون بالزعفران أو الكركم ، وإضافة الزبيب يثري بشكل ملحوظ مذاق الطبق ويعطيه رائحة رائعة ، ويؤخذ الزبيب من أصناف "الكشمش" أو "السيانجي". يتم تناول لحم الضأن مع الأرز والبصل مع الجزر بنسبة 1: 1. يطهى بيلاف على لحم الضأن.
مكونات
عملية الطهي
ضعي الجزر المفروم والزبيب في مرجل لحم الضأن ، ثم ضعي الأرز المغسول جيدًا في طبقة متساوية. يُضاف الكمون والزعفران إلى بيلاف ويُسكب الماء على ارتفاع 1 سم فوق طبقة الأرز. يُطهى بيلاف على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 40 دقيقة وينضج الأرز تمامًا. قلّب بيلاف المطبوخ في نهاية الطهي ، على الرغم من أن البعض يحركه في بداية الطهي.
بالعافية!