بيلاف تركيا فيليه

0
455
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 121.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 6.2 غرام
الدهون * 7.3 غرام
الكربوهيدرات * 26.6 جرام
بيلاف تركيا فيليه

ينتمي فيليه الديك الرومي إلى اللحوم قليلة الدسم ، لذلك يتم تحضير بيلاف منه للغذاء وأغذية الأطفال والالتزام بمبادئ PP. يتم طهي لحم الفيليه بسرعة ، وحتى لا يجف في بيلاف ، في هذه الوصفة يتم سلقه قليلًا. أي أرز مناسب لمثل هذا البيلاف ويتم إضافة الفلفل أو أوراق الغار فقط من التوابل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
طبقك المُعد وفقًا للوصفة المقترحة سيستمتع به كل من الأطفال والبالغين.
خطوة 2 من اصل 10
يُقشر ويُشطف الجزر ويُقطع إلى أعواد طويلة.
خطوة 3 من اصل 10
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ربع رقيقة.
خطوة 4 من اصل 10
فيليه الديك الرومي ، يمكنك مقدمًا أن تغلي في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ، لا أكثر ، ثم احتفظ بها لمدة 10 دقائق في المرق حتى تظل طرية.
خطوة 5 من اصل 10
في وعاء لطهي بيلاف ، سخني الزيت النباتي واقلي الجزر والبصل المفروم قليلًا حتى يصبح طريًا. نقطع شرائح الديك الرومي المسلوقة عبر الألياف إلى قطع متوسطة وننقلها إلى وعاء مع الخضار المقلية.
خطوة 6 من اصل 10
اشطف الكمية المطلوبة من الأرز لبيلاف 5-8 مرات بالماء البارد.
خطوة 7 من اصل 10
ثم ضعي الأرز المغسول في طبقة متساوية فوق قطع اللحم مع الخضار المقلية. نملح الأرز قليلاً وننشر عليه البازلاء.
خطوة 8 من اصل 10
ثم املأ هذه المكونات بالماء الساخن بحيث تكون 2 سم فوق مستواها. صب الماء على جانب الطبق أو ملعقة حتى لا يختلط الأرز مع باقي المكونات.
خطوة 9 من اصل 10
غطي الأطباق واتركي بيلاف على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، حتى يمتص الأرز كل السائل. اترك بيلاف المطبوخ لمدة 15-20 دقيقة حتى ينقع.
خطوة 10 من اصل 10
ثم يقلب بلطف بيلاف ويذوق ويقدم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *