بيلاف الحنطة السوداء مع اللحم البقري

0
1039
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 97 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 110 دقيقة
البروتينات * 5.7 جرام
الدهون * 11.6 جرام
الكربوهيدرات * 10.1 غرام
بيلاف الحنطة السوداء مع اللحم البقري

بيلاف الحنطة السوداء ، لماذا لا. تقنية الطهي مطابقة لتقنية بيلاف الأرز الكلاسيكية. الطبق عطري وغني بالبهارات واللحوم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
يغسل اللحم ويقطع إلى مكعبات.
خطوة 2 من 9
نقطع البصل إلى مكعبات. اقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 3 من 9
ثم يضاف اللحم والملح ويتبل حسب الرغبة ويطهى لمدة 10 دقائق.
خطوة 4 من 9
يقطع الجزر بترتيب عشوائي. قشر فصوص الثوم وقطّع كل منها إلى 4 قطع.
خطوة 5 من 9
بعد 10 دقائق ، أضيفي الجزر والثوم إلى المقلاة. استمر في القلي لمدة 5 دقائق.
خطوة 6 من 9
بعد ذلك ، صب 2.5 كوب من الماء المغلي في المقلاة واترك اللحم على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة 30-40 دقيقة.
خطوة 7 من 9
اشطف الحنطة السوداء وسخنها في مقلاة جافة حتى تنكسر قليلاً.
خطوة 8 من 9
ضعي الحنطة السوداء في مقلاة ، واسكبي الماء المغلي عليها. يُضاف الملح ويُطهى البيلاف على نار عالية حتى يغلي كل الماء ، حوالي 20 دقيقة.
خطوة 9 من 9
ثم خففي النار واتركي بيلاف ينضج لمدة 20 دقيقة. يقلب البيلاف الجاهز ويقدم.

بالعافية!
 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *